васабі

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Соус васабі - рецепт, інгредієнти, використання

Соус васабі характеризується своїм гострим смаком і зеленим кольором. Якщо ви ще не пробували цю пасту, вам не доведеться довго чекати. Його гострий смак завоює вас, і, звичайно, ви також допоможете своєму здоров’ю. Паста васабі корисна для здоров’я, має мінімум калорій, а також підходить для схуднення. Ефекти, склад, рецепт та використання цієї здорової пасти

Соус васабі виготовляється з японського хрону, що є типовим гострим смаком. Цей хрін отримати досить складно, але якщо вам це вдається, ви можете щодня приймати васабі без хімічних добавок. Тому корінь васабі настільки дорогий, оскільки витрати на вирощування цієї рослини вищі, ця рослина виростає лише на 2 - 3,5 см на рік. Крім того, цей хрін містить вітаміни, мінерали та інші активні речовини, які міцно підтримують здоров’я людини. Паста васабі також може допомогти вам як ефективна профілактика проти: грипу, порушення травлення, високого рівня холестерину, запалення або інфекції

Японський хрін (лат. Wasabia Japonica) - сімейство капустяні

Васабічний склад

Тертий корінь васабі (японський хрін)

Що містить соус васабі - активні інгредієнти соусу васабі

Вода, білки, вуглеводи, жир, клітковина, кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, цинк, мідь, натрій, марганець, вітаміни А, В, С, бета-каротин, фолієва кислота та пантотенова кислота

Вплив на здоров’я - вплив пасти васабі

  • Підтримує оборону
  • Захищає клітини від радикалів
  • Профілактика раку
  • Підтримує травлення
  • Прискорює обмін речовин
  • Підтримує детоксикацію товстої кишки
  • Покращує спорожнення
  • Сильний антисептичний ефект
  • Це очищає організм
  • Підтримує здорові дихальні шляхи
  • Профілактика проти серцево-судинних захворювань
  • Знижує високий рівень холестерину в крові

Харчова цінність - соус васабі (100 г)

КДж - 399 Ккал - 95 Білок - 5,4 г Вуглеводи - 22,5 г.

Клітковина - 8,3 г Жир - 0,8 г Вода - 61 gc2

Васабі містить мінерали - 100 г.

Залізо 1,29 мг Цинк 2,1 мг
Кальцій 137 мг Мідь 0,33 мг
Магній 75 мг Натрію 20 мг
Фосфор 89 мг Марганець 0,8 мг
Калій 580 мг Бета каротин 23 мкг

Васабі містить вітаміни - 100 г.

Вітамін А 40 МО Вітамін В6 0,5 мг
Вітамін В1 0,14 мг Вітамін С 45 мг
Вітамін В2 0,17 мг Фолієва кислота 21 мкг
Вітамін В3 1,2 мг Пантотенова кислота 0,3 мг

Рецепт - приготування васабі

Тобі потрібно: корінь васабі (японський хрін), дрібна терка, миска

Перш за все, дуже важливо згадати, що корінь васабі важко отримати в наших умовах. Ви можете спробувати шукати корінь васабі в спеціалізованих магазинах азіатської кухні, і в гіршому випадку ви можете замовити його через Інтернет, але очікуйте більшої суми (один корінь приблизно 12 - 20 євро). Але з цього свіжого кореня ви можете приготувати більшу кількість пасти васабі, а головне - це чистий натуральний соус без консервантів, барвників та подібних «інгредієнтів», який ви можете знайти у загальнопридбаних васабі.

Видаліть листя і пагони з кореня васабі скребком або ножем. Намагайтеся не врізати сам корінь. Ви можете використовувати ці частини кореня в овочевому салаті, супі або спред. Чистий корінь васабі промийте у воді. Тепер ви можете почати натерти корінь васабі на дрібній тертці. Намагайтеся натерти на тертці лише ту кількість, яку ви використовуєте, щоб інше терене васабі не втрачало свій гострий смак без потреби. Сам корінь васабі прослужить вам довше, і ви зможете його подрібнити в будь-який час. Змішайте всю масу, яку ви натираєте, і можете споживати

Використання соусу васабі

Найчастіше для суші використовують соус васабі. Ця страва для суші змішує соус васабі з соєвим соусом, але його гострота була придушена, але багато хто вважає, що поєднання з соєвим соусом погіршує смак і соус васабі. За допомогою соусу васабі ви можете легко додати його туди, де йому буде зручно. Наприклад: м’ясо, риба, салати, різотто, в іншому соусі, намазки