Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Нехай масло нагріється в каструлі. Додайте римське раску, спецію гуляш і подрібнений часник. Смажте на повільному вогні близько півхвилини.
Додати дрібно нарізану цибулю і смажити до маку (не до коричневого кольору!).
Додайте нарізані скибочками помідори і смажте 15 хвилин. Змішуємо зрідка.
Дайте суміші охолонути і перемішайте (без додавання води).
Поверніть змішані помідори в казан, додайте 350 мл води і доведіть до кипіння. Коли суп почне закипати, посоліть його і додайте куркуму. Перемішати і зняти з вогню.
Ми можемо залишити суп густим або пропустити. Ми не викидаємо проціджені помідори, але ми можемо додавати їх у будь-яку основу каррі.
Ми можемо скуштувати свіжий суп з коріандру разом із супом.