шпинату

Не знаю, як у вас з ним, але у нас шпинат не дуже популярний, але мені це дуже подобається. Однак у більшості випадків мені не хочеться робити це самостійно, тому що одного дня достатньо приготувати одну з них, не кажучи вже про те, щоб думати про себе окремо. Ось чому я одного разу придумав, як би було вишукано використовувати шпинат як начинку. Я зробив смачні спагетті з вершковим сиром та окремо схожий на часник, розпарений шпинат, який я навалив собі на тісто, а кому це не подобається (більшість:-), він просто з’їв спагетті зі сметаною, яка сама по собі займала своє місце.

Стандарт нормальний 2,5 дл кухоль! 🙂

Інгредієнти:

Для вершково-сирного соусу:

- 1 столова ложка кулінарної олії або оливкової олії
- 15 dkg шинки, нарізаної кубиками (за бажанням)
- 1 коробка вершкового сиру (200 г)
- 10 дкг тертого сиру (у мене червоний чеддер)
- півкружки кулінарної води (в якій готується тісто)
- чайна ложка солі
- чверть з половиною ложки мокко перцю

Для шпинату:

- два зубчики часнику
- чверть кубічного вершкового масла (2,5 дкг) Обережно, не чверть кубиків від Рами, бо це вже було б 8 дкг!
- 20-25 дкг молодого шпинату
- чверть лимонного соку вичавленого

+ 250-300 грам макаронних виробів зі спагетті

Підготовка:

1. Приготуйте тісто в гарячій воді. Ми ставимо одну-дві кружки з води для готування.

2. Підсмажте кубики шинки на розігрітій олії, додайте вершковий сир, тертий сир і гарячу воду, варіть разом і змішуйте з приготовленим тістом. якщо недостатньо вершковий, висушіть, додайте більше кулінарного соку.

3. Тим часом обсмажте проколотий часник, киньте шпинат, вичавіть над ним лимонний сік і варіть, поки шпинат не зруйнується і не розм’якне.

4. Тісто можна подавати зі шпинатом або без нього.