Рослина, історія якої налічує майже чотири тисячі років, є рідною для Євразії. Згідно з меню, знайденим серед руїн, жителі Помпеї також могли насолоджуватися його смаком, і його вирощування почали навіть єгиптяни. У наш час, хоча і досить вимоглива рослина, вона стає все менше і менше спеціальністю. Це також вітається, оскільки воно містить багато корисного матеріалу.
Тримайте живіт рівним!
Більшість людей набирають вагу на животі, і часто після успішної дієти жирові прокладки на животі, плавальні пастки не зникають.
Здоров'я
Наприклад, вітаміни, найважливішими з яких є вітаміни С і Е. Різні дослідження виявили зв'язок між певними видами раку та меншою частотою ішемічної хвороби серця та дієтою, багатою на овочі та фрукти, тобто багатою на вітаміни дієту. Досвід показує, що регулярне споживання двох вищезазначених вітамінів в основному призводить до зниження рівня захворюваності на шлунково-кишкові, підшлункові, легені та молочні залози. Вважається, що вітамін Е також корисний при різних серцевих проблемах та запаленнях, а також сприяє загоєнню ран. Щоденна доза вітаміну Е забезпечується порцією спаржі.
Він також містить значну кількість провітаміну А (каротинів) та вітамінів групи В. Перший захищає слизові оболонки та клітини, а також позитивно впливає на зір. З останніх тіамін (вітамін В1) важливий у функціонуванні нервової системи, а рибофлавін (вітамін В2) - у метаболізмі та клітинному енергозабезпеченні.
З мінеральних речовин найбільше в ньому є кількість цинку, що перевищує кількість більшості продуктів харчування рослинного походження. Цинк необхідний для роботи 300 життєво важливих ферментів, зміцнює сполучні тканини і стінки судин, стимулює роботу мозку. Його дефіцит може спричинити зниження лібідо, нездатність до оргазму та імпотенцію - з огляду на це, народний досвід, який також розглядає спаржу як афродизіак, може здатися згладженим. Також він містить селен, дія якого посилюється вітаміном Е, тобто посилюється захист від вільних радикалів.
Реєстратор фолієвої кислоти
Хоча фолієва кислота присутня в більшості продуктів, спаржа міститься у надзвичайних кількостях. (1 мікрограм на грам, це означає, що споживання 100 г вже покриває ваші щоденні потреби.) Дефіцит фолієвої кислоти є одним з найпоширеніших дефіцитів вітамінів, стан із втомою, зниженням концентрації уваги та нервовим неспокоєм. Поява цих симптомів можна запобігти споживанням спаржі, яка також допомагає організму засвоювати інші поживні речовини завдяки фолієвій кислоті. Цей вітамін необхідний для ділення клітин, ДНК, РНК та синтезу білка. Потреба у фолієвій кислоті особливо висока у майбутніх мам, які готуються до народження дітей і вже вагітні.
Краса
Дефекти шкіри, такі як вугрі (що не обов'язково є ознакою підліткового віку) та екзема також можуть бути наслідком потрапляння в організм токсинів та психічних причин (стресу). Сирий, багатий металами сік спаржі може добре вплинути на ці проблеми, засновуючи кров. Вміст вітаміну Е вже згадувався, він захищає шкіру від зморшок на додаток до її антиоксидантної та імуностимулюючої дії. Вітаміни групи В також відіграють важливу роль у «догляді за красою»: рибофлавін відіграє важливу роль у структурі волосся та нігтів, піридоксин (вітамін В6) надає бадьорості, біотин - вітамін краси для пружної шкіри та здорового волосся, ніацин для клітинної енергії, необхідний для радості життя та сну пантотенова кислота - вітамін життєвої сили, кольору волосся.
Як і інші овочі, спаржа - дієтичне харчування; крім того, він має сечогінну та легку проносну дію, пришвидшує обмін речовин.