Бабусиний яблучний пиріг

пиріжки

Нам потрібно:

- 50 г манної крупи

- 1 яйце + 1 жовток

- 350 г звичайного борошна

Повністю

- сік 1/2 лимона

- 125 г цукрового піску

- 1 чайна ложка меленої кориці

- щіпка тертого мускатного горіха

- невелика чашка молока для наливання

Підготовка:

1. Змішайте м’яке масло з цукром, додайте яйця та жовток. Потім додайте борошно на третинах і ретельно опрацюйте тісто, оберніть його фольгою і залиште на 45 хвилин. відпочивати.

2. Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх півмісяцями. Покладіть їх у горщик, додайте лимонний сік, цукор, корицю, мускатний горіх, коньяк та 4-6 столових ложок холодної води. Варити близько 4 хвилин, зняти з вогню, додати масло і дати йому розчинитися.

3. Розігрійте духовку до 210 ° C. Розкачати тісто, викласти форму для торта діаметром 23 см, зрізати перекриваються краї і відкласти в сторону. Покладіть яблучну суміш на тісто. Викинуте тісто розкачайте, наріжте його тонкими смужками і створіть сітку. Змастіть верх пирога молоком і випікайте 20-25 хвилин.

Соковитий торт з горіхами

Нам потрібно:

- 300 г напівгрубого борошна

- 1 розпушувач

- 300 г цукрового піску

Для дощування:

- 200 г волоських горіхів

Для вбудовування:

- 400 мл вершків для збивання

- 150 г цукрової пудри

Підготовка:

1. Змішайте просіяне борошно з розпушувачем, цукром, яйцями, олією, молоком та какао. Вилийте тісто в змащений і спорожнений деко. Випікайте при 180 ° С близько 15 хвилин. щоб тісто ще не було повністю готовим.

2. Тим часом ми розтираємо горіхи на невеликі шматочки в ступці і грубо подрібнюємо яблука. Смакуйте яблука ванільним цукром, трохи вичавіть з них сік і рівномірно покладіть на попередньо спечене тісто. Потім нашаруйте горіхи і залийте змішаними вершками яйця та цукор. Повернути в духовку і випікати при тій же температурі ще 30 хвилин.