Показано, що періодична дефіцит калорій «перепрограмує» підшлункову залозу як на діабет 1, так і на 2 тип. Результати досліджень, поради щодо дієти для загальної регенерації.

дієта

Під час експериментів орган, відповідальний за регулювання рівня цукру в крові, підшлункова залоза, набрав нових сил, а періодичний дефіцит калорій сприяв виробленню бета-клітин, що виробляють інсулін.

THE "Імітуючи піст", потім дієта, що повертається до нормального споживання калорій спочатку у мишей перевірено Дослідницька група Університету Південної Каліфорнії: 5-денне виведення калорій з подальшим 25-денним звичайним харчуванням.

Дієта дієтичних днів з точки зору людини a веган для харчування найбільш подібні: супи з бобових, гороху, сочевиці, бульб та листових овочів, пюре, вершків, крім інгредієнтів, багатих ненасиченими жирами - олійних культур, відп. це олії холодного віджиму - вони складають основу веганської дієти.

В експериментах на тваринах підшлункова залоза регенерувала і виробництво бета-клітин відновилось як при цукровому діабеті 1, так і при 2 типу. (Імунна система людей з рідкісним діабетом 1 типу руйнує бета-клітини, що виробляють інсулін. Однак розвиток загального діабету 2 типу обумовлений головним чином нездоровим способом життя та дієтою: функція зниження рівня глюкози в крові, підшлункова залоза виробляє інсулін, але недостатньо).

"З наукової точки зору, мабуть, найбільше, що, здається, без будь-якого генетичного втручання ми можемо досягти результатів лише за допомогою дієти", - сказав д-р Вальтер Лонго, дослідник з Університету Південної Каліфорнії, який керував експеримент.

Після обнадійливого початку метод був вперше апробований репортером BBC-волонтером Пітером Боузом: Боус був на спеціальній дієті натщесерце протягом 5 днів (щоденні калорії не могли перевищувати 800-1100 калорій), а потім 25 днів звичайної дієти .

За дні посту Боуз втрачав в середньому 2-4 кг своєї ваги, яку він поступово, майже повністю, відновлював протягом нормального періоду. Загалом, під час періодичної дієти зниження артеріального тиску та рівня гормонів IGF-1, що пов’язано з розвитком певних видів раку.

Хоча доктор Лонго сказав, що періодична дієта, яка використовується в експерименті, є "дуже складною і складною системою", яка вимагає допомоги експерта, концепція голодування та його позитивні наслідки, безумовно, невідомі людству. Періоди «очищення», що знижують калорії, пов’язані з природним кругообігом, є у всіх культурах (такий період лише починається), а короткий, періодичне голодування і протягом історії вони завжди переслідували цілющу мету, у разі розладів як психічного, так і фізичного походження.

На фізичному рівні добре розроблена, цілеспрямована дієта допомагає повернути тіло в гармонію (наприклад, поповнюючи певні мінерали та вітаміни, яких нам не вистачає), а піст з духовних міркувань допомагає вимкнути сильні зовнішні імпульси (смаки, задоволення почуття повноти) до нашої уваги має дедалі більше звертати всередину.

У період голодування важливим є не тільки зменшення калорій, дієта повинна йти паралельно із підтримкою рівня поживних речовин. Відомо, що олійні культури є поживними бомбами: багаті рослинним білком, ненасиченими жирами, вуглеводами, клітковиною, мінералами, вітамінами. У дні посту рекомендується тримати при собі невеликий мішечок мигдалю, гарбузового насіння, насіння соняшнику або іншої (натуральної, несолоної) насіннєвої суміші: вони чудово втамовують голод. Однак споживайте їх за раз лише в невеликих кількостях.

Ви також можете їсти насіння як смачний крем (кунжутний крем, крем з кеш'ю), відповідно меленої кавомолкою до сніданку каша змішується з: a лляна мука, як один з найцінніших (і найдешевше) поживні речовини надзвичайно позитивно впливають на наш інтер’єр та екстер’єр (волосся, шкіру).

Проста каша, яку можна приготувати за лічені хвилини шоколадна дієта згаданий у нашій статті - як довго розкладається вуглевод, він стабілізує рівень цукру в крові, забезпечує достатню кількість енергії на тривалий термін і не є випадковим багатим рослинними білками та інгредієнтами, які гармонізують нервову систему. Ми можемо зробити рівень цукру в крові ще більш збалансованим, якщо він містить багато какао з темним шоколадом або корицеюл можна комбінувати, а С та інші важливі вітаміни можна додавати у вигляді свіжих фруктів та фруктових пюре.

Хоча в дні посту важливим є не різноманітність чи задоволення від їжі - зменшуючи або усуваючи їх лише для сприяння фізичній та розумовій регенерації - ми все одно можемо їсти вимогливо та смачно в ці дні: харчова база є насіння. бобові це можна зробити дуже соковитим. Будемо прагнути до мало інгредієнтів, пуританізм, і, звичайно, не накопичуйте калорій, не загущуйте їх: квасоля, горох, сочевиця правильно готуються, а потім пюрируются за допомогою робота (або просто змішуються виделкою), щоб ідеально загустіти. Простий, але чудовий приклад:

Швидкий жовтий гороховий крем для 2 осіб (це може бути суп, овоч або пюре, залежно від того, скільки рідини додано):

  1. Вилийте трохи в каструлю оливкові олії, киньте на неї пару подрібнених гвоздик часник
  2. Часник трохи обсмажити, а потім вилити на нього пів пакетика жовтий горошок
  3. На слабкому вогні обсмажте жовтий горошок до золотистої скоринки і відчуйте його ніжний аромат
  4. Влийте 5-6 дл води або овочевої основи, приправте сіллю, перцем, натуральною зеленою сумішшю спецій за смаком, але переважно меленою з кмином
  5. Іноді ми готуємо його готовим до перемішування, пюреруємо за смаком
  6. Посипте на нього при подачі рослинне масло холодного віджиму (оливкова олія, гарбузова олія) або посипати з смаженим насінням (що також необхідно завдяки використанню жиророзчинних поживних речовин у жовтому горошку)
  7. THE споживання кальцію можна посилити за допомогою кунжутного крему, тофу або нежирного високоякісного молочного продукту (пармезан, рікотта, йогурт, якісний сири, тощо)
  8. Крім того, посипте свіжим, З зеленими спеціями, багатими на вітаміни С і В. (петрушка, базилік) або близько того, з наближенням весни воно стає живим з паростками, які багаті поживними речовинами.

Періодична «дієта» з тривалих вуглеводів, насіння, бобових культур полегшує, відновлює, енергійний завдяки своєму впливу він має високі шанси стати природним, частиною нашого повсякденного життя. Той, хто спробує, не повинен боятися, що він буде голодним або ослабленим: навпаки. Не випадково періодична дієта також є економічно вигідною, оскільки натуральна вівсянка, горох і сочевиця, свіжа петрушка, деякі фрукти та спеції (кмин, кориця) - найдешевші категорії в магазинах.

Хоча олійні насіння менш дешеві, нам потрібно споживати лише невелику їх кількість за раз. якщо ми не можемо дозволити собі дорожче насіння, можуть з’явитися найдешевші та найцінніші (наприклад, Махатма Ганді), згадані вище. лляного насіння (грунт для кращої засвоюваності). Він дуже багатий кальцієм кунжут також не дорого кунжутний крем ми можемо зробити те, що можна скинути поверх овочів, овочевих кремів, пюре з бобових, відповідно. цілий гриль для овочів та смачні макарони грецького типу, пироги ми можемо обприскувати.

(Примітка: наведені вище дієтичні поради щодо насіння та бобових культур можуть не збігатися з дієтою, використаною в експерименті, оскільки її точний склад невідомий. Рекомендується лише нарізати.)

Чемпіони з білка без м'яса - поради, рецепти в "рослинному білку"