життя InforMed

"Довіряйте собі і покладайтесь на п’ять елементів Фен-шуй".

Харчування відіграє помітну роль як у західній, так і в східній культурах, хоча підхід, який його будує та діє, принципово відрізняється, проте мета, до якої ми прагнемо, однакова в усіх культурах. Полегшення голоду, збереження та підтримка здоров’я, а якщо хвороба вже розвинулася, відновлення, тобто відновлення здоров’я.

Познайомтесь із ідеями серії рецептів по фен-шуй, як особливих, але в той же час звичайних, але безумовно придатних для використання.

Процес дуже простий, оскільки їжа - це також енергія. Справа, однак, полягає в подробицях якості енергії, коли і як ми її поглинаємо.

Кожен вже переконався на власній шкірі, що одностороннє харчування - це не тільки нудно, але й небезпечно. Східне харчування, згідно із законами Дао, забезпечує, щоб у раціоні були представлені всі п’ять елементів.

Смак п’яти елементів:
відповідає якості енергії, представленій п'ятьма давніми елементами, відомими до цього часу.
Солоний смак уособлює енергетичну якість водної стихії,
кислий смак елемента Wood,
гіркий смак характерний для стихії Вогонь,
солодкий смак є характеристикою елемента Землі,
гострий смак є репрезентативним елементом Метал.

Здорове харчування має включати пропорційну якість енергії з п’яти елементів.
Чі, тобто животворна енергія, тече рівномірно, коли між елементами немає переміщення.
Отже, несприятливо вживати занадто багато солодкої їжі (випічка, шоколад, цукрове морозиво, печиво), надмірне вживання м’яса, соління або солоної їжі, насік, нагородних закусок та вуглеводів, що швидко призводить до енергетичних блоків, тобто накопичення енергії під час непотрібне зберігання. Занадто багато поневоленої енергії також руйнує людський організм.

Низька і бідна їжа також може бути проблемою, оскільки дефіцит енергії розвивається і призводить до слабкості, слабкості або дефіциту.

Природа навколо нас постійно змінюється, мудра людина стежить і насолоджується кожним етапом.
Вітряна і химерна, але вибухонебезпечна свіжа весна змушує нас жувати свіжу хрустку зелень і багато перебувати на відкритому повітрі.
У спекотне і палюче літо, без винятку, ми відчуваємо, що жирне м’ясне блюдо з бобових чилі може справити гнітючий ефект, але приємний і легкий фруктовий коктейль, склянка м’ятної мінеральної води або тарілка охолодженого фруктового супу можуть освіжити, майже про що-небудь світле. Ми прагнемо багато рідини, води, прохолоди.
Під час осіннього переходу дозріває море червоних і темних кольорів фруктів, яблук, слив, сомів, винограду, груш, персиків та безлічі овочів. Його можна зберігати в надлишку від вітамінів у дефіцитний час зими.

Коли настає холодна зима, мороз, сніг, щось тепліше та приготованіше, але, безумовно, більш змістовна їжа, з гарячим чаєм, глінтвейном, вже добре. Невелика лопата снігу може принести масу задоволення, яке можна стимулювати купою коньяку, що розігріває та налаштовує на завдання.

Солоний смак енергетичної якості водної стихії:

Деякі інгредієнти, не вимагаючи повноти.

Сіль, сочевиця, соя, продукти на основі сої, місо (місо - паста, виготовлена ​​з ферментованої сої та морської солі), нут, водорості, агар (агар-агар - загущувальна та желююча харчова добавка, отримана з морських водоростей).
Серед рідин є води, мінеральні води та лікувальні води.

У ці дні літня спека ще триває протягом дня, але вечорами підморгує осінна прохолода осені, тому після легкого овочевого супу я рекомендую наступний делікатес як частування на обідній вихідний.

Рецепт з елементом Вода:

Під час дегустації ви відчуєте дещо інший смак, оскільки цей рецепт виготовляється шляхом змішування соєвого борошна та традиційного пшеничного борошна. Будьте відкриті, тому що ви відчуєте дуже приємну гармонію смаку, особливо якщо ви досить терплячі і чекаєте, поки воно трохи охолоне.
На додаток до цього рецепта, все, що я можу додати, - це те, що ви можете ароматизувати його як завгодно зі сметаною та часником звичайним способом, але це фантастичний досвід - кришити овечий сир, ризикувати фіолетовою цибулею і посипати ними.
Розв’яжіть свою уяву, бо можливості для варіацій безмежні, до вподоби кожному.

Соя з полум'яним овечим сиром та цибулею

Інгредієнти для 4 осіб:
8 соток соєвого борошна, 16 сортів пшеничного борошна, 3 кавові ложки зі сметаною, 2 дл молока,
2 дкг дріжджів, 1 місяць. сіль, 1 е. яйце,
для прикраси за бажанням:
сметана, овечий сир, тертий сир, жменька цибулі-цибулі.

З-поміж інгредієнтів я змішую сіль, сметану, яйця та дріжджі з теплим молоком, трохи підбігаючи. Я посипаю два види борошна в чашу для змішування і виливаю вже обкатану суміш, яку я гладко працюю міксером. Я даю тісту піднятися півгодини, потім розігріваю олію або жир і смажу маленькі полум’яні полум’я різних розмірів. При подачі я приправляв її овечим сиром, майонезом, тертим сиром та цибулею. На смак він м’якший, якщо його вживати охолодженим.

Ми можемо змастити його кашею, сметаною, тертим часниковим кремом, баклажановим кремом і навіть трохи в’яжучим варенням, звичайно, в цьому випадку краще залишити інші солоні добавки.
Бажаю вам багатої фантазії та приємного апетиту до їжі, приготованої таким чином.

Сила природи

Також ми не повинні забувати про можливості, які пропонує природа. Варто пристосувати наш раціон до різноманітності пір року та характерної флори та фауни регіону, де ми живемо. Давайте їсти рослини та фрукти, корінні в Угорщині, тому що це полегшує енергію нашого організму.

Не будемо слідувати моді, але упорядкуємо порядок природи та існуючих скарбів, що є більш економічним та вигідним для нас.

Досвід дає нам багато мудрості, звичайно, лише якщо ми сміливі.