Оцет відіграє важливу роль на кухні, але не можна недооцінювати правильний вибір. Вони можуть мати великий вплив на смак та якість їжі. Крім спиртового оцту, який особливо підходить для маринування, для ароматизації краще використовувати фруктовий оцет.
Крапля фруктового оцту може вплинути на смак багатьох соусів, особливо на томатній основі. Навіть трохи додає винятковості салату зі свіжих фруктів, він також чудово смакує м’ясні, запечені та тушковані страви. Оцет - це просто чудовий смак, і часто вплив оцту на смак кінцевої страви часто не помічають. Фруктовий оцет - ідеальний вибір для таких випадків.
Завдяки фруктовому оцту ви можете перетворити свій простий овочевий салат в делікатес для гурманів.
Спеціальні оцти для дивовижних
Давайте познайомимось з окремими видами фруктового оцту. Вони корисні для здоров’я, смачні та якісні, завдяки торговій марці оцту Bzenecký вони прекрасно впишуться у вашу кухню завдяки привабливому дизайну пляшок. Натисніть, щоб дізнатися більше.
Яблучний ферментований оцет (5%)
Це допомагає поліпшити обмін речовин, зменшити вагу та усунути відчуття втоми. Це викликає більш інтенсивне спалювання їжі, збільшуючи рівень кисню в крові. Яблучний оцет містить яблучний пектин, який відіграє важливу роль у зниженні рівня холестерину в крові.
Його додають в салати та овочеві страви, у яких він викликає неповторний смак. Він характеризується сильним і гострим смаком, придатним там, де ми додаємо інші інгредієнти.
Яблучний ферментований оцет
Спеціальні оцти для дивовижних
Винний ферментований оцет
Винні оцти виготовляються з білого або червоного вина. Їх якість залежить від якості вина, тому видів оцту існує стільки, скільки видів вина. Вони виробляються шляхом прямого біологічного процесу бродіння, де весь спирт з вина перетворюється в оцтову кислоту. Вироблений таким чином оцет містить усі корисні компоненти, що містяться в оригінальному вині перед ферментацією.
Винні оцти з білого та червоного вина
Спеціальні оцти для дивовижних
Винний оцет ідеально підходить для салатів, соусів, заправок та маринадів. Білий винний оцет чудово підходить для середземноморської кухні, фруктів або овочів, тоді як червоний винний оцет підходить для універсального використання на кухні.
Бальзамічний оцет - оригінал від Модени
Бальзамічний оцет - це кулінарний інгредієнт спецій, що походить з Італії. Він виготовляється з концентрованого сусла винограду Треббіано, а свій солодкий пряний смак набуває лише через кілька років витримки в бочках.
Бальзамічний ацетат Модена IGP
Спеціальні оцти для дивовижних
Справжній бальзамічний оцет походить з Модени, де він має давні традиції з початку 17 століття, а його виробництво регулюється спеціальними італійськими нормами.
Який оцет вибрати для варення?
Для маринованих хрустких огірків вибирайте ферментований спиртовий оцет. Щоб уникнути неприємних сюрпризів у вигляді пом’якшеного, сірого та зовсім іншого за смаком смаку, ніж ви звикли, готуйте настій з якісного оцту. Ідеальним є традиційний оцет Bzenecký, що містить карамель, яка сильно впливає на смак та аромат настою. Оцет з чеського Bzenec або Znojmo, тобто з районів, що мають найбільші традиції варення, просто унікальний за своїм складом та виробничим процесом, а отже, безпомилковий у огіркових настоях.
Багато рецептів консервування, маринування, ароматизації та декорування можна знайти тут.
Найпростіший спосіб купити всі види оцту Bzenecký - це мережа магазинів TESCO.