Великдень
Спеціальний рецепт великодніх солодощів.
Справжній чізкейк з полуничним або малиновим соусом
Інгредієнти (8-10 скибочок)
- 1 пакет мелених вівсяних пластівців (вівсяні закуски 215 г)
- 10 дкг розтопленого вершкового масла
- 3 коробки (250 г) вершкового сиру Маскарпоне
- 15-20 дкг цукрової пудри (залежно від смаку, їх може бути більше, якщо хтось любить солодший)
- 1 терта цедра лимона і ½ лимонного соку
- 1 дл сметани
- 1 дл вершків
- 2 цілих яйця
- 3 жовтки
- 2 купи tk їстівний крохмаль
Підготовка:
- Розігрійте духовку до 180С. (Виберіть режим випікання торта.)
- Внутрішня частина формової форми для торта діаметром 23 см застелена папером для випікання, добре обгорнута в кілька шарів алюмінієвою фольгою зовні і знизу. Це необхідно, оскільки пиріг потрібно випікати на водяній бані і щоб вода не просочувалась в пиріг.
- Давайте спочатку зробимо фундамент. Подрібніть бісквітну крихту в подрібнювачі, змішайте з 10 дкг розтопленого вершкового масла. Видавлюємо в форму для торта бісквітну крихту, змащену маслом. (Тильною стороною вологої ложки або дном склянки.)
- Поки крем готовий, поставте його в холодильник.
- При кімнатній температурі вершковий сир (важливо, щоб вона була кімнатної температури, інакше неможливо перемішати, поки не буде грудочок) перемішайте a зі сметаною, цукровою пудрою, цедрою лимонаі сік,з вершками та крохмалемі з яйцями. Попереду слід збивати яйця.
- Дістати бісквітну основу з холодильника і вилити на неї готовий сирний крем. Помістіть форму для торта в глибокий деко. Налийте воду у деко, щоб приблизно на півдорозі.
- Вам доведеться випікати близько 45 хвилин, але потім він все одно трохи «здригнеться», але нічого страшного, оскільки під час охолодження він буде спектись ще довше.
- Варто підготуватися за день до вживання, бо йому добре, якщо він ще стоїть одну ніч.
- Його можна подавати з шоколадним соусом або фруктовим соусом.
Інгредієнти для заправки фруктів:
- 1 пакет мірелітової малини/полуниці/чорниці або будь-яких свіжих ягід, прибл. 25 дкг
- 1 лимонний сік і шкірка лимона
- 15 дкг цукрової пудри, відповідно ми також можемо ароматизувати його медом
Приготування фруктової заправки:
Перемішайте вищевказані інгредієнти за допомогою паличного блендера. Нарізаючи пиріг, прикрасьте, приправте скибочки цим фруктовим соусом.