немовляті

Спеції можуть надати страві індивідуальний смак. Коли ваша дитина знайомиться з природним смаком овочів та фруктів, ви можете поступово скуштувати його з деякими спеціями. Звичайно, тут також рекомендується дотримуватися вікової норми.

Поради щодо введення спецій

Починаючи з восьми місяців, ви можете поступово вводити в раціон дитини свіжі та сушені варіанти зелених спецій. Приправа робить природний смак інгредієнтів краще виділяється, але іноді може перемогти вас, якщо ви не використовуєте хорошу спецію.

  • Приправа повинна бути м’якою, помірною, і дитина повинна не просто відчувати смак спеції!
  • Віддавайте перевагу свіжим спеціям.
  • Взимку можна заздалегідь заморозити подрібнені свіжі зелені спеції, а також можна використовувати сушені трави, які легко можна вийняти.
  • Ви можете зробити домашню приправу, яка не містить доданої солі або добавок.
  • Вводити в раціон дитини лише одну спецію!
  • Понюхайте зі своєю дитиною свіжі спеції, і нехай вона ретельно торкнеться вас і руками!

Використовуючи більше зелених спецій, ви також можете закохатись у страви, приготовані з меншою кількістю солі за короткий час.

Спеції для немовлят за віком

Наступний підсумок допоможе вам включити яку спецію в раціон вашої дитини, а також ви знайдете ідеї щодо того, які продукти підходять для кожної спеції.

Спеції для немовлят віком від 8 місяців:

Спеції для немовлят віком від 10 місяців:

  • Майоранна: завдяки своєму квітковому та злегка дерев’янистому смаку його можна використовувати для овочевих страв, соусів, смажених страв та маринадів.
  • Орегано: Трохи лимонний смак на макаронах та м’ясі, але з ним можна навіть приготувати томатне блюдо.

Спеції для немовлят віком від 12 місяців:

  • Лавровий лист: найкраще ароматизувати овочі та соуси, але вживати його зовсім небагато, оскільки він має дуже інтенсивний аромат. Ви можете використовувати його для картопляної картоплі, сочевиці та квасолі!
  • Кориця: її солодкий смак добре працює як у солодких, так і у солоних стравах. Роблячи фруктові пюре, соуси та тістечка, ви можете сміливо приправляти їжу вашої дитини. Не рекомендується ароматизувати його до року, оскільки це може викликати алергію.
  • Гвоздика: завдяки своєму солодкому смаку вона чудово поєднується з фруктовими соусами, пюре та тістечками.
  • Мускатний горіх: завдяки одночасно солодкому і пікантному смаку він також підходить для ароматизації тортів та солоної їжі, але він також смачний у супах.
  • Ваніль: віддавайте перевагу свіжому зішкрібку всередині боби ванілі, готуючи їжу вашої дитини. Ви можете скуштувати з ним фруктові страви, але також можете використовувати його для десертів та тістечок.

З 15-місячного віку:

  • Цибуля, часник, червона цибуля, зелена цибуля: відтепер дитина може пізнавати смак цибулі в сирому вигляді.

З 3 років:

  • Перець: Червоний перець є основою всіх смажених страв та страв з паприки. Однак ви також можете ароматизувати овочі та супи.
  • Перець: Різниця кольорів між зеленим, білим і чорним перцем полягає в тому, що його збирають на різних етапах періоду дозрівання - і по-різному обробляють. Білий перець можна використовувати для заправки світлих кольорових продуктів, таких як соуси, супи, картопля. Зелений перець дуже добре поєднується з салатами, овочами на пару і різними соусами. Чорний перець має найінтенсивніший смак, якщо в їжу потрапляє багато, він може стати різким. Будьте обережні з цією спецією, ви можете використовувати її в невеликій мірі для приготування супів, овочів, а також можете приправляти нею м’ясо.
  • Суміші спецій: Для сумішей спецій надайте перевагу органічній суміші спецій без добавок, готуючи їжу вашої дитини.
  • Смак майонезу, кетчупу, гірчиці також можна познайомити з дитиною в цьому віці.

Хоча деяким продуктам харчування рекомендується приділяти пильну увагу під час приготування, є продукти, які варто повністю виключити з раціону вашої дитини. Не додавайте їжу в сіль, а також перевіряйте вміст солі в заздалегідь підготовленій їжі. Використовуйте інші спеції для ароматизації їжі відповідно до віку. Намагайтеся уникати продуктів, що містять штучні ароматизатори, барвники, підсолоджувачі та консерванти.