Ти тут
Думки щодо використання спеції - особливо за кордоном, існує багато і суперечливий, і часто сперечаються, чи вони для людського тіла корисний або шкідливий. Добре відомо, що коли певні захворювання деякі спеції не можна використовувати для приготування їжі та напоїв.
Наприклад, люди, які страждають ускладнення шлунково-кишкового тракту, особливо при виразковій хворобі, гострої їжі бути не може чорний перець, pieprom. Ця спеція можлива наслідувати з додаванням сатурейки. Перець, гірчиця, хрін, а також велика кількість цибулі та часнику також шкідливі, уникати квітка мускатного горіха, лавровий лист і і горіхи. Він страждає від нирки вони повинні уникати спецій ялівець.
Пряність чи ні?
Сьогоднішній ліки проте до цього моменту є багато більш толерантний як це було колись, він не забороняє так суворо стільки спецій - у будь-якому випадку, це потрібно проконсультуватися з лікуючим лікарем. Це особливо важливо для часто одноманітних і незначних дієтичних страв післясмак та смакові продукти. І наш для цього можна використати відповідним чином домашні спеції - запах петрушки, м'ята перцева, медова роса, сатурейку, ісоп, чебрець, базилік, майоран, цибуля-лук та багато інших.
Трави можна застосувати свіжий i сушені, звичайно в розумних кількостях. В несолоні дієти відповідні спеції потрібно вибирати окремо - сатурейку, в сердець, де також потрібна несолона дієта, її можна успішно застосувати дріжджі, лимонний плід, в невеликих кількостях ми знаємо перець каррі, потім імбир, ваніль, кориця, паприка домашнього приготування кріп, базилік, шавлія, сатурея, петрушка, раску, майоран, чебрець, цибуля-лук, медова роса, коріандр і багато грибів.
Аромат, дивись a смак Їжа - безумовні властивості, необхідні для будь-якої страви, вони так само важливі, як і його поживна a біологічний Значення. Це лежить в руках кухаря - кухаря. Спеції можуть зіграти важливу роль у цьому і є важливим інструментом. Тупий, самостійне вживання їжі вони відмовляються, вони також можуть бути дорогими. Навпаки Дешевше, модифікований a ароматизований вони воліють споживати, краще засвоювати організм і їх краще сприймає організм - вони йдуть до нього, як то кажуть, до веселки, тобто на осох.