CNN іспанська

цукрова

2 жовтня 2015 - 01:53 за східним часом (06:53 GMT)

(CNN іспанська) - Збільшення ваги, підвищення артеріального тиску та рівня холестерину, підвищений ризик діабету, раку та серцевих захворювань - і список продовжує зростати - ось деякі з негативних наслідків цукру.

Хоча деякі експерти рекомендують зменшувати споживання цукру з часом, зареєстрована дієтолог Керрол Бартолотто вважає, що скоротити все це найкращий спосіб пройти детоксикацію.

Але, як і більшість наркотиків, що викликають звикання, скорочення цукру призводить до абстиненції та тяги, що вимагає справжнього процесу детоксикації.

Вчені виявили, що цукор викликає звикання і стимулює ті ж мозкові центри, що і кокаїн або героїн. Нерідкі випадки, коли приблизно через добу після початку детоксикації цукру ви відчуваєте себе в халепі.

Бартолотто попросив 20 людей на установці Kaiser Permanente в Каліфорнії протягом двох тижнів скоротити всі додані цукри та штучні підсолоджувачі. В результаті її толерантність до цього солодкого смаку повністю змінилася. Неймовірні 95% випробовуваних повідомили, що їжа та напої, які вони вживали раніше, на смак ще солодші. Більше половини повідомили, що інтенсивна тяга припинилася через два-три дні, і 87% більше не відчували наслідків відміни після шостого дня.

Ще одна перевага детоксикації: Ви переконфігуруєте піднебіння, каже Бартолотто. Він не тільки потребуватиме менше цукру, щоб почуватися задоволеним (рекомендована кількість - шість чайних ложок на день для жінок та дев’ять для чоловіків), ви ще більше оціните смаки їжі, говорить він.

Life by DailyBurn представляє 5 способів боротьби із вашою залежністю від цукру та переходу на інший бік детоксикації:

1. Замінити цілі фрукти солодощами

Фрукти містять фруктозу, яка метаболізується інакше, ніж гумі ... і все ще задовольняє смак. Але будьте обережні, обмежте споживання кількома порціями на день. Їжа занадто багато пов’язана із збільшенням жиру в животі, що збільшує ризик розвитку діабету типу 2. Крім того, не їжте занадто багато винограду або вишні, які містять багато цукру, говорить Бартолотто. Деякі пацієнти не можуть перестати їх їсти, каже він.

2. Позбудьтеся штучних підсолоджувачів

Хоча відомо, що дієтичні газовані напої та гумка без цукру допомогли багатьом, хто дієту, важко провести час, Бартолотто радить зменшити кількість аспартаму, сукралози, сахарину - навіть стевії - оскільки велика кількість цих речовин може змусити вас жадати чогось солодкого. "Ваше піднебіння насправді змінюється, тому вам потрібно все більше і більше, щоб відчувати задоволення", - говорить він. Можливо, саме тому це дослідження Пердью виявило зв'язок між збільшенням використання підроблених речовин та збільшенням ваги.

3. Прибирати будинок

Це означає позбутися всіляких цукристих спокус по дому та на роботі (включаючи старі цукерки на Хелловін). "Ми не можемо знайти все середовище, в якому ми опинилися, але ми хочемо контролювати те, що ми можемо", - пояснює Адам Гілберт, керівник для схуднення, який заснував програму "Моє тіло". "Вони не дають нам зайвих балів за те, що ми маємо силу волі, як у героя".

4. Створіть план резервного копіювання

Якщо тяга до цукру виходить з-під контролю, попередньо подумайте, який вид відволікання може допомогти вам подолати їх. З’їжте шматочок фрукта. Вийди гуляти. Послухайте музику Зателефонуйте або напишіть другу. Прочитайте цікаву статтю ", - пропонує Гілберт. "Знання того, що ми будемо робити заздалегідь, це те, що робить різницю".

5. Стежте за рівнем магнію

Чи є у вас особлива тяга до шоколаду? Дослідження показують, що ця реакція може бути особливо поширеною серед людей з дефіцитом мінералу магнію (попросіть свого лікаря перевірити рівень). Уникайте тяги, вживаючи достатньо багатих магнієм овочів, тофу, бобових та горіхів. (Погляньте на цей список).