Включіть у свій раціон м’ясо кроликів, це особливо корисно для боротьби із занепадом осені.
Всім відомі наслідки весняної астенії (втома, відсутність сил, зниження настрою), але дуже мало людей знає, що ці симптоми можуть виникати і восени через зупинку відпусток та поступове зменшення годин роботи. Світло. Для дорослих та дітей кінець літа - це повернення до режиму, якого багато разів важко дотримуватися.
Для боротьби з таким душевним станом важливо дотримуватися графіку сну, робити фізичні вправи та вести здоровий спосіб життя в цілому. Їжа в цих випадках відіграє фундаментальну роль, оскільки доцільно включати в щоденний раціон білки з високою біологічною цінністю, а також вітаміни групи В. У цьому сенсі доцільно вживати продукти, багаті вітаміном В3 (ніацин) і В12 та незамінні амінокислоти, такі як триптофан.
Де взяти цей запас поживних речовин?
Кроляче м’ясо є чудовим джерелом ніацину, піридоксину та вітаміну В12, що робить його настійно рекомендованою їжею для боротьби з осінньою астенією та поверненням до роботи та школи.
Макроелементи та вітаміни на 100 г м’яса кролика
100 г МЯСА ТРУБА
| Енергія | 133 Ккал |
| Білок | 23 г. |
| B1 (тіамін) | 0,1 мг |
| B3 (ніацин) | 12,5 мг |
| B6 (піридоксин) | 0,5 мг |
| B12 (кобаламін) | 10 мг |
Що нам дає кожна поживна речовина?
Вітамін В12, який забезпечується м’ясом кролика, покриває рекомендовані щоденні потреби. Це дуже важливий вітамін для кровотворних клітин кісткового мозку. Його дефіцит призводить до згубної анемії та дегенерації нейрональних клітин. Окрім того, що він міститься в м’ясі, він міститься в молоці, яйцях і рибі.
Ніацин або вітамін В3 втручається разом з іншими вітамінами групи В в отримання енергії з вуглеводів. Серед деяких своїх функцій він служить для підтримання нервової системи в хорошому стані, покращує систему кровообігу, оскільки розслабляє судини, надаючи їм еластичність і підтримує шкіру здоровою, а також підтримує здорову слизову травної системи.
Піридоксин або вітамін В6 бере участь у метаболізмі амінокислот. М’ясо кролика забезпечує приблизно чверть щоденних рекомендацій щодо цього вітаміну.
Окрім цих властивостей, м’ясо кролика - це їжа з низьким вмістом жиру, калорій та холестерину. Крім того, він забезпечує мінеральні речовини, такі як залізо, цинк та магній, і є одним з продуктів з найменшим вмістом сечової кислоти та пурину.
Клацніть тут, щоб знайти більше рецептів м’яса кролика в нашому розділі Рецепти.
А також про м’ясо кролика ви можете дізнатись більше у „Їжі від А до Я”