Вони забезпечують організм білками високої біологічної цінності, вітаміном В12 і кальцієм.

проти

Національне дослідження, проведене професіоналами Регіонального госпітального університету Малаги та Інституту розслідування біомедики Малаги (Ібіма), показало, що люди, які регулярно вживайте молочні продукти, рідше розвивається діабет та гіпертонія і, отже, розвивати супутні захворювання.

Під назвою [email protected] це проект, розроблений та пропагуваний Центром біомедичних досліджень Діабет Мережі (Ciberdem), в якому брали участь дослідники та медичні центри з усієї Іспанії. Директор відділу клінічного управління ендокринологією та харчуванням регіональної лікарні Малаги Габріель Олвейра, який також координує дослідницьку групу Ібіми з питань ендокринології та харчування, ожиріння та діабету, зазначає, що початковою метою цього дослідження було встановити поширеність діабету в Іспанії, "але це також дозволило вивчити поширеність інших факторів ризику, таких як ожиріння, гіпертонія, сидячий спосіб життя або дієта".

Фаза поперечного перерізу дослідження [email protected] була проведена між 2008 і 2010 роками, і в ньому взяли участь понад 5000 добровольців з усієї Іспанії віком від 18 років. Роботу координувала з Малаги доктор Джемма Рохо Мартінес, менеджер групи в Ciberdem та дослідник кар’єри в UGC з ендокринології та харчування Регіональної лікарні Малаги та Ібіми. Це, крім того, визначило частоту діабету в Іспанії серед суб’єктів, включених до оригінального дослідження, після восьми років спостереження.

"В результаті показники гіпертонії -39,9% - і ожиріння -26,6% - в Іспанії ми думаємо про необхідність впровадження стратегій зменшення їх присутності через їх схильність до інші патології, пов’язані з хронічними серцево-судинними захворюваннями, серцева недостатність та серцево-судинна смерть ", - пояснила Джемма Роджо, яка додала, що на сьогоднішній день не проводилось жодних досліджень, які б пов'язували споживання молочних продуктів та наявність цих захворювань.

Це дослідження дозволило не тільки висвітлити зв'язок між споживанням молочних продуктів та кращим метаболічним профілем у дорослого іспанського населення, але й "показати, що жінки споживають більше молока, сиру чи йогурту, ніж чоловіки, в той час як вони беруть більше солодких молочних продуктів, таких як молочні коктейлі або морозиво ", - зазначила координатор. Таким чином, вона зазначає, що на півночі Іспанії споживається найбільше молочних продуктів, а на сході країни найменше.

"Результати цього дослідження свідчать сприятливий вплив споживання молочних продуктів за наявності гіпертонії та ожиріння, що може сприяти кращому загальному стану метаболізму і менший серцево-судинний ризик ", - повторив експерт.

Вживання молочних продуктів

Молочні продукти є частиною здорового харчування, Вони забезпечують білки з високою біологічною цінністю, вітамін В12 і є найважливішим джерелом кальцію в раціоні. Йогурт та багато сортів сирів мають низький рівень лактози, тому вони будуть показані людям, які не переносять лактозу.

"Хоча жири, що містяться в молочних продуктах, в основному насичені, в даний час обговорюється його роль щодо його зв'язку з хронічними захворюваннями, включаючи серцево-судинні захворювання, діабет, гіпертонію та ожиріння ", - заявив Габріель Олвейра.

Результати цього дослідження, разом з результатами, проведеними в інших країнах, а також з подальшими подальшими спостереженнями, вказують на те, що в здоровій популяції споживання двох/чотирьох порцій молочних продуктів відповідає режиму здорового харчування, навіть якщо вони не знежирені, але вони повинні бути, бажано несолодкими. Для людей із зайвою вагою, ожиріння або підвищений рівень ліпідів так рекомендується брати їх у напівжирному або знежиреному варіанті, додав.

- Перейдіть до доповнення до здоров’я

Пов’язані новини