Найпершим симптомом нестачі вітаміну А є вовча сліпота. Око не може адаптуватися до слабкого освітлення без ретинолу, необхідного для світлових і кольорочутливих рецепторів сітківки (вітамін А). Дефіцит вітаміну А є найпоширенішою причиною сліпоти серед людей віком до 21 року в країнах, що розвиваються.
Він розкислює кров, тим самим допомагаючи печінці функціонувати. Цілюща морква схожа на ланцюг. Після того, як печінка почала очищатися, це також можна помітити за красою шкіри. Оскільки при навантаженні печінка печінка зберігає важкі метали, ці метали також потрапляють у клітини. Морква допомагає видобувати ці метали.
Ефективний імуностимулятор, підсилює функцію щитовидної залози. Добавки каротину можуть покращити імунні реакції, щоденний природний прийом бета-каротину значно збільшує кількість та активність білих кров’яних клітин, особливо Т-клітин, зниження яких характерне для хворих на рак та СНІД. Етнічні групи з високим вмістом у харчуванні фруктів та овочів, багатих на каротиноїди, мають нижчий рівень захворюваності на рак (особливо рак легенів). Дієтичний бета-каротин зменшує кількість епітеліальних пухлин легенів, шкіри, шийки матки, дихальних шляхів, шлунка та товстої кишки.
Морквяний сік очищає кишечник, стимулює роботу надниркових залоз, а отже, і функцію підшлункової залози. Його споживання також допомагає боротися з артритом.
Морква, на відміну від більшості овочевих країв готується більш поживно, ніж сире. Завдяки товстим клітинним стінкам організм може використовувати лише 25% вмісту нашого бета-каротину в сирому буряку, тоді як приготування може використовувати більше половини пошкодження клітинної стінки та жирів, що містяться в їжі.
Коктейль для поліпшення зору:
Інгредієнти:
2 моркви
1 апельсин
1 яблуко
Наріжте і відіжміть у фруктовій центрифузі. Ми їмо його свіжим!
Морквяний крем-суп
Інгредієнти:
(Для 1 особи):
250 г моркви
1 червоний м’ясний перець
половина головки цибулі
пів дл 12% сметани
1 столова ложка оливкової олії
сіль, чебрець, перець