Мова: іспанська
Список літератури: 73
Сторінки:
PDF: 119,92 Кб.

протягом

КЛЮЧОВІ СЛОВА

дитяче ожиріння, харчові звички, харчова практика, якісні дослідження.

АНОТАЦІЯ

Завдання цієї роботи - проаналізувати сприйняття, харчові звички та обов'язки харчування дітей за допомогою розповідей матерів восьми дітей шкільного віку з ожирінням, які могли б створити пропозиції щодо втручання у здоровий спосіб життя. Було встановлено, що з сприйняття опитаних жінок мати, як суб’єкт владної сили в домі, приймає головні рішення щодо того, що і як їсти. В основі дискурсів лежать також символічні ресурси про продукти харчування, які вважаються здоровими, здоровими чи уявними, передані в результаті соціалізації, де нормалізація правильного і неправильного в їжі соціально будується із зображення тіла.

ЛІТЕРАТУРА (В ЦІЙ СТАТТІ)

Рендун, Т. 2003. Чоловіча і жіноча робота в Мексиці 20 століття, CRIM-PUEG/Національний автономний університет Мексики.

Педерзіні, C. 2009. Кухня: призначення або жіночий привілей. У C. Мендоса та Б., Ф. Мендес (Coords). Хліб, голод і трансцендентність: міждисциплінарний діалог щодо символічної побудови їжі. Ібеоамериканський університет.

Лупез-Альваренга, Дж., В. Вззкес-Вельбкес, В. Е. Боладо-Гарнка, Ж. Гонсалес-Барранко, Ж. Кастаседа-Лупес, Л. Роблес та інші 2007. Вплив батьків на харчові переваги у дітей двох початкових шкіл з різними економічними прошарками. Дослідження зусиль. Гак Мід Мекс, 143 (6), 463-469.

Olaiz, G., J. Rivera, T. Shamah, R. Rojas, S. Villalpando, M. Hernбndez та J. Sepъlveda 2007. Національний огляд здоров’я та харчування 2006 (ENSANUT, 2006). Куернавака, Морелос: Національний інститут громадського здоров'я

Рівера, Дж. Та Т. Шамах 2007. Критичний аналіз розвитку недоїдання протягом останніх десятиліть у Мексиці: Результати у дітей. Мексика. Revista de Salud Publica de México, 49, спеціальний випуск, XII конгрес з досліджень в галузі охорони здоров'я, с. 267-269.

Sбnchez, C, Beber, A., Pichardo, E., Esteves, A., Sierra, A. Villa, A., et al. (2002). Епідеміологія ожиріння. У: Н. Мендес та М. Урібе (ред.), Ожиріння. Епідеміологія, патофізіологія та клінічні прояви. (стор. 5-31). Мексика: Сучасний посібник.

Оліварес, С., Н. Бустос, X. Морено, Л. Лера та С. Кортес, 2006. Ставлення та практика щодо дієти та фізичної активності у дітей із ожирінням та їх матерів у Сантьяго, Чилі. Журнал чилійського харчування 33 (2).

Рестрепо, С. Л. та М. Майя 2005. Сім'я та її роль у формуванні харчових звичок школи. Підхід до повсякденного життя. У Boletnn de Antropologia Universidad de Antioquнa, 19 (36) .127148.

Cabello M. L. і J. G. Zъсiga 2007. Внутрішньоособистісні та сімейні аспекти, пов’язані з ожирінням: феноменологічний аналіз. Ciencia, (2), 183-188, консультації 20 квітня 2010 р. За адресою: http://redalyc.uaemex.mx/redalyc/pdf/402/40210212.pdf

Рестрепо, С. Л. та М. Майя, цит

Акерман, А., М. Вільямс та Дж. Меньє. 2007. Сприйняття проти реальності - дослідження виміряної маси тіла у дітей у зв'язку з оцінками опікунів. Журнал психології здоров’я, 12 (6), 871–882.

Хекі, М. та Ч. Боулз 2007. Сприйняття матерями дітей з надмірною вагою. Догляд за громадським здоров’ям, 24 (6), 538–546.

Брачо, Ф. та Е. Рамос 2007. Материнське сприйняття харчового статусу її дітей: чи є це фактором ризику недоїдання через надлишок? Revista Chilena de Pediatrнa, 78 (1), січень-лютий, 20-27.

Дназ, М. 2000. Материнське сприйняття харчового статусу її ожирілих дітей. Чилійський журнал педіатрії, 71 (4), 316-320.

Hirschler, V., C. González, G. Cemente, S. Talgham, H. Petticnichio та M. Jadzinsky 2006. Як сприймають мами дітей, що перебувають у садочку, своїх дітей із зайвою вагою? Argentinos de Pediatrнa, 104 (3), травень-червень, 221-226.

Гуальді-Руссо, Е., А. Альбертіні, Л. Арньяні, Ф. Челенца, М. Ніколуччі та С. Тоселлі 2007. Стан ваги та сприйняття образу тіла у італійських дітей. Дієта Дж. Хам Нутра, 21, 39–45.

Мадрігал-Фріч Х., Ж. де Ірала-Ествес, М.А. Martínez-González, J. Kearney, M. Gibney і J. A. Martínez-Hernández 1999. Сприйняття образу тіла як якісного підходу до стану поживності. Громадське здоров’я Мексики, 41 (6), 479-486.

Ортіс, Ф. та Ч. Поза 2007. Феноменологія. Мені потрібна допомога, щоб не допустити ожиріння мого сина. Культура догляду, 9 (22). 9-15. Отримано 19 травня 2008 року з http://remoto.dgb.uanl.mx:2060/ehost/pdf?vid=10&hid=107&sid=92b1078a-fce6-46c6-8b38-f6e3acc8e84d%40sessionmgr108

Рівера М.Р. 2007. Освіта з питань харчування, до соціальної перспективи в Мексиці, Rev Cubana Salud Publica 33 (1)

Contreras, J. та M. Gracia 2005. Харчування та культура: антропологічні перспективи: Аріель, Барселона.

Dнas, D. та D. Enrnquez 2007. Дитяче ожиріння, тривога та сім'я. Лікарня клінічного бюлетеня Infantil Estado de Sonora, 24 (1), 22-26.

Перес-Гіль, С.Є., Г.Ромеро та Д.М. Ortega 2009. Їжа, значення та їдальні для жінок на узбережжі Оахаки. В А. Кастро (координатор.) Здоров'я, харчування та харчування: Якісні дослідження. Монтеррей, Мексика: UANL.

Лагард, М. 1997. Гендер та фемінізм. Розвиток людини та демократія. Мадрид: години і години.

Ландеро, Р. 2003. Сім'я, влада, насильство та стать. Мексика: Автономний університет Нуево-Леон.

Cardaci, D. 1990. Інноваційні пропозиції щодо охорони здоров’я: „Жіночий терапевтичний центр”. Fem, 14 (92).

De Jesъs, D. 2009. Насильство у знайомствах та стосунках знайомств у підлітків із маргінального міського контексту. У Кампільйо, T та G. Zъсiga. Насильство в соціальному житті. pp. 336-364 Мексика: Автономний університет Нуево-Леон.

Бергер, П. та Т. Лукманн 2005. Соціальна побудова реальності. Буенос-Айрес- Мадрид: Аморрорту.

Бовуар, С. 2010. Сімона де Бівіар. Другий текст. 6Є. Ред. Буенос-Айрес: Дебольсільо.

Контрерас, Дж. І М. Грація, цит.

Jellife, D. B. 1974. Харчування дітей у країнах, що розвиваються. Мексика: ЛІМУСА, с. 81-93.

Контрерас, Дж. І М. Грація, цит

Zeittin, M. and Mansour, M. 1985. Позитивні відхилення в харчуванні. Журнал харчування та розвитку, 5, 23-29.

Контрерас, Дж. І М. Грація, цит

Гузмбн, Р.М.Е., Г.Гумез, Р.Гаркна та Ж.П. Мартінес 2007. Питання про стать: Харчовий статус синів і дочок, що пояснюється з батьківських практик матерів. Інститут наук про здоров'я, Автономний університет штату Ідальго, 4 (3).

Перес-Гіль, С.Є., Г.Ромеро та Д.М. Ortega Op.Cit.

Контрерас, Дж. І М. Грація, цит.

Мартінес К. 1996. Вступ до якісної дослідницької роботи. В I. Szasz and S. Lerner (Comps). Розуміти суб’єктивність. Якісні дослідження репродуктивного здоров'я та сексуальності. Мексиканський коледж, Центр демографічних досліджень та розвитку міст.

Кресвелл, Дж. В. 2009. Розробка досліджень: Підходи до якісних, кількісних та змішаних методів. 3 вид. Лос-Анджелес: SAGE.

Мартінес, М. 2006. Якісні дослідження (концептуальний синтез). Revista de Investigaciуn de Psicologнa, 9 (1), 123-146. Отримано 19 травня 2008 року з http://sisbib.unmsm.edu.pe/Bvrevistas/Investigacion_Psicologia/v09_n1/pdf/a09v9n1.pdf.

Тейлор, С. та Р. Богдан 1996. Вступ до якісних методів дослідження. Барселона: Платні.

Paggett, D. 1998. Quialitavive методи у дослідженнях соціальної роботи. Виклики та нагороди. США: Sage Publications

Максвелл, Дж. 1992. Розуміння та обґрунтованість досліджень Quialitatuve. Гарвардський освітній огляд, 62 (3), 279-300.

Рестрепо, С. Л. та М. Майя, цит.

Контрерас, Дж. І М. Грація, цит.

Рейес, У., Н. Санчес, У. Рейєс, Д. Рейєс та Л. Карвахаль, 2006. Телебачення та діти: II ожиріння. Лікарня клінічного бюлетеня Infantil Estado de Sonora, 23 (1), 25-30.

Sedу, P. 2005. Харчові значення та практика групи людей похилого діабету та їх сімей у кантоні La Union, Картаго. Аннали в геронтології, (5), 39-53.

Флорес, Ю., П.М. Трехо, Р.Е. Ortiz, H. Bvila, J. Gallegos, A. Ugarte та ін. 2010. Сприйняття матір’ю ваги дитини та ризиків для здоров’я, пов’язаних із дитячою надмірною вагою та ожирінням. У М.Л. Кабелло та С. Гарей (Коорди). Ожиріння та дієтичні практики: вплив на здоров’я з мультидисциплінарного погляду. (стор. 237-261). Мексика: UANL.

Бокум, А., Л. Чемберлін, К. Дікс, В. Скотт, С. Пауерс та Р. Уітакер 2000. Материнське сприйняття дітей із надмірною вагою у дошкільнят. Педіатрія, 106 (6), 1380-1386

Екштейн, К.К., Л.М. Михайло, А.Дж. Аріза, Дж. Томсон, С. Міллард, Х. Біннс 2006. Дослідницька група з педіатричної практики. Сприйняття батьками ваги та здоров'я своєї дитини. Педіатрія, 117 (3), 681-690.

Hernбndez, M.G., M.A. Леун, Х. Лупес, М. Родрігес, С.К. Peza 2008. Сприйняття школярів у віці від 6 до 12 років та їх батьків стосовно факторів, що спричиняють ожиріння. У Г. Мелендес (Ред.). Фактори, пов’язані із зайвою вагою та ожирінням у шкільному середовищі. (стор. 93-112). Мексика: Редакційна Medica Panamericana.

Флорес, Ю., П.М. Трехо, Р.Е. Ортіс, Х. Бвіла, Дж. Гальєгос, А. Угарте та інші, цит.

Fuentes del Toro, S. 2004. Ожиріння - виклик XXI століття. У S. Fuentes del Toro (Ed.), Харчова хірургія та інтенсивна терапія. (стор. 1005-1020). Мексика: Сучасний довідник.

Mata, C. 2005. Остерігайтеся недостатнього харчування у наших дітей за кількістю та якістю. Технологія наукових знань, 13, 5-6

Солнс, Е. 2005. Північна зона: епідеміологія дитячого ожиріння. Технологія наукових знань, 13, 36.

Vidal, A. 2006. Ожиріння, MODY та юнацький діабет, нова діагностична проблема. Med Clin, 126 (17), лютий, 656-657.

Гіршлер, В., Ч. Гонсалес, Г. Сементе, С. Талгам, Х. Петтікніо та М. Ядзінський, цит.

Рестрепо, С. Л. та М. Майя, цит.

Dнas, D. та D. Enrnquez, цит.

Національний інститут громадського здоров’я (INSP) 2006. Дитяче ожиріння. Отримано 12 вересня 2008 року з http://www.insp.mx/nls/bpme

Рестрепо, С. Л. та М. Майя, цит.

Грація, М. 2007. Харчування добре, погане харчування: медикалізація харчової поведінки. Громадське здоров’я Мексики, 49 (3), травень-червень, 236-242.

Лама, Р.А., А. Алонсо, М. Гіл-Кампос, Р. Лейс, В. Мартінес, Е. Субрес, А. Морбіс, Дж. М. Морено та М. С. Педрун 2006. Дитяче ожиріння. Рекомендації Комітету з харчування Іспанської педіатричної асоціації Частина I. Профілактика. Раннє виявлення. Роль педіатра. Педіатр (Barc), 65 (6), Хуліо, 607-615.

Bruss MB., J. Morris and L. Dannison 2003. Профілактика дитячого ожиріння: соціокультурні та сімейні фактори. Журнал Американської дієтологічної асоціації 103 (8), 1042-1045.

Рівера та ін. 2008. Споживання напоїв для здорового життя: рекомендації для мексиканського населення. Охорона здоров'я Мексики. 50 (2). 173-195.

Міністр охорони здоров’я 2010. Національна угода про здоров’я харчових продуктів. Стратегії надмірної ваги та ожиріння. Мексика: Федеральний уряд.

Гевара, М. 2008. Материнське сприйняття як фактор ризику дитячого ожиріння, Nutriciуn Hoy, 4 (2), квітень - 4-6 червня.