Овечий йогурт та продукти з овечого молока - це тенденція, що базується на багатьох перевагах та позитивно впливає на організм людини. Основні переваги овечого йогурту порівняно з класичними йогуртами випливають із основних відмінностей між овечим та коров’ячим молоком. Овече молоко має у кілька разів більший вміст мінералів, до 5 разів більший вміст важливих вітамінів B3, C і D, а крім того, воно багатше сухою речовиною.
При його виробництві овечий йогурт переробляється таким чином, що фактично видаляється лактоза. Це означає, що продукти з овечого молока також можуть споживати люди з непереносимістю лактози. Крім того, овечий йогурт зберігає головну перевагу звичайних йогуртів і особливо ацидофільних - він містить Lactobacillus bulgaricus та Streptococcus thermophilus і, таким чином, зберігає здатність відновлювати мікрофлору кишечника.
Коли вживати овечий йогурт?
Багато дієтологів рекомендують включати овечий йогурт до програм детоксикації організму або реконвалесценції після тривалого лікування антибіотиками. "Усі кисломолочні продукти з овечого молока, включаючи йогурти, легко засвоюються і мають багато переваг. Регулярне споживання також позитивно впливає на побудову або регенерацію імунної системи організму ", - пояснює доктор Альжбета Бедерова, керівник медичної консультації, яка всю свою кар’єру, що займається понад 40 років, зосередила на здоровому харчуванні.
Крім того, овечий йогурт також допомагає при астмі або проблемах зі шкірою та екземі. А також чудовий смак!
І як «насолодитися» овечим йогуртом?
Сніданок, десятина, оловрант, вечеря
Починати день із здорового овечого йогурту - це, мабуть, найкраще і в той же час найпростіше рішення. Вибирайте з холодильниками, поповнюйте енергію та вітаміни, поки новий день не впорається з усіма і без підготовки. Діти будуть насолоджуватися ванільним ароматом, старші можуть оцінити чистий смак білого йогурту. І коли ти протягом дня відчуваєш смак до чогось маленького, кращого вибору немає. "Кальцій розщеплюється з організму під час сну, тому молочні продукти з високим вмістом цього мінералу, такі як овечий йогурт, також дуже підходять для обіду", - каже доктор Альжбета Бедерова, керівник медичної консультації в RÚVZ. (Регіональне управління громадського здоров'я)
Овечий йогурт буде продаватися в Словаччині під торговою маркою "Зелена вівця". Словацькі споживачі матимуть на вибір "ваніль", "чорниця/ожина" та чистий "білий" йогурт. Крім того, йогурт "Зелена вівця" упаковується, як один з небагатьох на словацькому ринку, у скляну тару, що має незаперечні переваги, як з точки зору підтримки якості самого йогурту, так і з точки зору екології. Овечий йогурт "Зелена вівця" - це перший продукт із майбутньої лінійки продуктів з овечого молока, який буде випущений на ринок Bryndziareň і syráreň Zvolenská Slatina.
Коментарі до статті "Спробуйте овечий йогурт!"
Овечий йогурт на 100% Слатина виготовляється в Іспанії, але я його там не знайшов. Трохи дивний спосіб розповсюдження,