Північноамериканське харчове агентство затверджує нові норми харчової інформації для їжі поза домом

@manueltrillo Оновлено: 27.11.2014 23:42

калорії

Від меню мереж швидкого харчування до попкорну в кінотеатрі, через їжу ресторанного типу в певних супермаркетах, місцях доставки піци та торгових автоматах, вони повинні повідомляти про калорії, які вони представляють для споживача в Сполучених Штатах. Північноамериканське харчове агентство (FDA) затвердило два нові правила, за якими передбачається, щоб американці краще розуміли вплив продуктів, які вони їдять поза домом, де вони споживають близько третини щоденних калорій.

До цього часу цей захід застосовувався в різних штатах та містах, але зараз він узагальнений та гомогенізований по всій країні. "Ці норми нададуть споживачам більше інформації під час їжі поза помешканням та допоможуть вести здоровіший спосіб життя", - говорить доктор Маргарет А. Гамбург від імені FDA.

Згідно з новими вимогами, які набудуть чинності через рік, інформація про калорії повинна чітко відображатися як в меню рук, так і на відкритих дошках, не маючи можливості використовувати шрифт, менший за назву або ціну їжі. Для салатних барів та фуршетів біля їжі слід розміщувати інформацію про калорії.

Крім того, для полегшення порівняння із загальним добовим споживанням, FDA закликає включати повідомлення в меню та дошки, яке нагадує, що загалом у базовій дієті рекомендується 2000 калорій на день, хоча "потреби в калоріях різняться".

Транс жири та холестерин

Крім того, споживачі зможуть вимагати більше харчової інформації в письмовій формі щодо загального вмісту калорій, жиру, насичених та перенесених жирів, холестерину тощо.

Положення стосуються широкого кола закладів, включаючи мережі з 20 і більше місцями, як ресторани, що сидять, так і ресторани швидкого харчування, пекарні, кафе, універмаги та проїзні вікна автомобілів.