СТАНДАРТНА ДІЄТА З ОБСЛУГОВУВАННЯ
- БЕЗ МОЛОЧНИХ -

життя

Стандартна дієта - це та, яка рекомендована для досягнення та підтримки здоров’я більшості людей, і найбільш доцільна для регулярного дотримання.

Це орієнтовна дієта, тому кожна людина повинна оцінювати свої харчові потреби відповідно до свого стану здоров’я, будови тіла та інших потреб, щоб дієта стала джерелом здоров’я для кожної людини.

Вибирайте A з наступних можливостей:

- Цільного зерна (Мюслі, пластівці, кокохи або пухкі крупи) с соєве молоко, Вода або фруктовий сік з 1 яблуко (тертий, подрібнений або подрібнений): 1 тарілка.
- Соєве молоко з 1 столовою ложкою меду: 1 склянка 250 куб.
- Фруктовий сік: 1 склянка.

- Цільнозернова випічка або цільнозернове печиво: 1 булочка (круасан, швейцарський, бісквіт тощо) або 3-5 печива.
- Фрукти прохолодна погода: 1-3 шт.
- Цільнозерновий хліб з варенням або олією або негідрованим маргарином: 1 скибочка.

Цільного зерна (рис, пшениця, локшина, манна крупа, макарони, пшоно, кукурудза, гречка, ячмінь, овес): 1 чаша супу, на зерні тощо.

Овочі варене, чисте або ціле: від? на 1 тарілку.

Салат: з? на 1 тарілку.

Вибирайте A одна з наступних можливостей: Раз на тиждень, необов’язково.

- Овочі: 1 совка, що супроводжує крупи або овочі.
- Тофу (тофу): 50 грам.
- Похідні сої (овочеві ковбаски, овочеві гамбургери та ін.): 1-2 шт.
- Яйця (сирі, замочені у воді, варені або варені (уникайте смажених)): 1-2 яйця на тиждень.
- Риба: 1 невелика порція (менше 15% денного прийому їжі).

Цільнозерновий хліб: 1-2 скибочки.

Напій (вода, соки, смузі, трав'яні чаї тощо): 1 склянка 250 куб.

Вибирайте A з наступних можливостей:

- Суп (локшина, манна каша, пластівці тощо): 1 тарілка.
- Цільного зерна (Мюслі, пластівці, кокохи або пухкі крупи) с соєве молоко, Вода або фруктовий сік з 1 яблуко (тертий, подрібнений або подрібнений): 1 тарілка.
- Овочі варені, в супі, чисті або цілі: 1 тарілка.
- Салат: 1 тарілка.

Необов’язково (приймати відповідно до потреб):

- Фрукти прохолодна погода: 1-3 шт.
- Цільнозерновий хліб: 1-2 скибочки.


ЗАГАЛЬНІ КОМЕНТАРИ СТАНДАРТНОЇ ДІЄТИ

Люди еволюціонують як вид від приматів і, зокрема, від мавп з принципово вегетаріанською дієтою. Дефіцит їжі в періоди посухи змусив наших предків змінити свій раціон, щоб вижити, включаючи, інколи, продукти харчування тваринного походження. Але не можна забувати, що наші зуби, наша травна та метаболічна системи все ще є у приматів, раціон яких є в основному вегетаріанським (особливо насіння) і які важко переносять їжу тваринного походження, набагато більш придатну для хижих тварин, ніж явно травна система відрізняється від нашої.

відсотки поживних речовин рекомендовані світовими організаціями охорони здоров’я при збалансованому харчуванні приблизно такі:

- 50% вуглеводів: з цього відсотка більшість має бути у формі повільних цукрів, особливо крохмалів. Особливо рекомендуються вуглеводи з цільних зерен, фруктів та овочів.
- 30% жиру: слід вибирати поліненасичені жири, тобто жири рослинного походження, зменшуючи споживання жирів тваринного походження.
- 10% білка s: білки соєвий і ті з цільного зерна. Бобові культури разом із цільнозерновими зернами також забезпечують необхідні білки. Білки тваринного походження мають хорошу якість, але зазвичай вони пов’язані з надлишком жирів та інших речовин, які не дуже підходять для нашого здоров’я, тому вони не є найбільш рекомендованим джерелом білка.
- 10% волокон: цукри, які не засвоюються, тобто целюлози та інші.

Узагальнено та спрощено можна сказати, що збалансована дієта повинна складатися з:

- 50-60% асорті з цільних зерен: Рекомендується коричневий рис (цільнозерновий, манна) та цільна пшениця (хліб з цільної пшениці, макарони з цільної пшениці, манна крупа, борошно з цільної пшениці) або зернові суміші (мюслі, коко та ін.).
- 30-40% овочів, зелені та фруктів: вибирайте сезонні та, бажано, органічного походження.
- 10% від інших продуктів харчування: до цієї групи входять соя, бобові та продукти тваринного походження, лише якщо вони хочуть включити в раціон (яйця, риба, молочні продукти, біле м'ясо та червоне м'ясо).

Салати Вони змінюватимуться щодня, враховуючи смаки, взаємодію з їжею, пору року та типові для них фрукти.

Рекомендовані овочі: салат, ендівія, цикорій, шпинат, мангольд, ендівія, крес-салат, червонокачанна капуста, цвітна капуста, брокколі, артишок.

Рекомендовані овочі: морква, ріпа, зелена квасоля, гарбуз, кабачки, буряк, помідор, цибуля-порей, селера, цибуля, часник, кріп, зелена спаржа (дика).

Рекомендовані фрукти: апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, полуниця, ківі, яблуко, груша, персик, абрикос, парагвай, слива, вишня, малина, гранат. Ви також можете взяти сушені на сонці фрукти, такі як смородина, фініки, сливи, курага, яблуко, груша, інжир тощо.

Рекомендовані горіхи (сирі та несолені): кунжут, мигдаль, фундук, пінон, насіння соняшнику, насіння гарбуза.

Підготовка Коко: його готують, кладучи 1 столову ложку Kokoh на кожні 100 кубометрів рідини (соєве молоко, вода або фруктовий сік). Можна додати 1 столову ложку пилку, 1 столову ложку пивних дріжджів та/або 1 столову ложку підсолоджувача (меду, фруктози, патоки тощо).

Приготування мюслі: 1 столова ложка мюслі на 100 куб. См рідини (води, соєвого молока або фруктового соку) замочується на ніч. Його також можна приготувати на місці, хоча він менш засвоюваний. Також його можна кип’ятити 5-10 хвилин. Можна додати 1 столову ложку підсолоджувача (мед, фруктоза, патока тощо).