Я дуже люблю каву. Я є постійним споживачем роками. Але я не думаю, що я наодинці з цим. Кажуть, що пити каву теж має культуру. Він майже незамінний учасник дружніх розмов, романтичних побачень та важливих ділових переговорів. Ми зараз не будемо цим займатися. Але насправді так багато чого, що може зробити будь-яку офіційну чи неформальну розмову приємною.
Хто б міг подумати, що приготування кави має стільки недоліків. Не має значення, наскільки смажені зерна, або скільки ми готуємо меленої кави і скільки води готуємо для підбадьорливого напою. І ми могли б навіть перерахувати ... Отже: багато що залежить і від кавомолки. Щойно обсмажені, свіжомелені кавові зерна допомагають зробити більш соковиту каву.
Багато з нас все ще можуть пам’ятати про дерев’яну бабусину м’ясорубку в коробках із мідним куполом. Повернувши важіль, ми могли не лише подрібнити в ньому каву, а й мак та цукор. Це нескінченно просто в експлуатації. Повертаючи важіль, ми можемо рухати ножі, які подрібнюють кавові зерна на невеликі шматочки. Дивно, але також можна було подрібнити зерна дрібніше або грубше за допомогою старих кавомолок. Для дрібного подрібнення менше потрібно було лише довше повертати важіль. Сучасні електричні кавомолки працюють за тим же принципом. Все, що вам потрібно зробити, це натиснути і утримувати одну кнопку довше чи коротше.
Існує кілька легенд, пов’язаних із виявленням стимулюючої дії кавових зерен. За однією з версій, підбадьорливий ефект кави виявив ефіопська вівчарка на ім’я Чалді до нашої ери. У 300, хто помітив, що якби його кози пасли червоні ягоди, вони були б набагато жвавішими. Він розповів це ченцям, що мешкали неподалік, які зрозуміли, що якщо насіння обсмажити, вони можуть зробити з нього смачний напій. Згідно з іншою історією, арабський лікар на ім'я Разес (852-932) використовував каву, підбадьорливу рослину під назвою "квава" як ліки.
Ще одна цікава річ про каву: хоча споживання найбільшої кількості кави в Сполучених Штатах, споживання кави на душу населення є найвищим у Північній Європі та скандинавських країнах. Фін випиває майже в чотири рази більше кави на рік, ніж угорці.
Обставини вирощування кави надихнули вірш Абрахама Барксей "За кавою" у 18 столітті:
“Кривавий піт тюремного мускатного горіха,
Якими наповнити свої скрині золотом,
Скупий Англус посилає далеко до націй,
Рідний мед! скільки скарбів ти розтопиш для них.
Ну, раніше ви були маленькою квасолею, вирощеною просто біля Мокки,
Скільки в'язень також страждає за вас,
Мудрий чоловік з жахом бачить його з чашки
Як хом'як, він бере участь у гріхах англійців ».
Тож не будемо приховувати, що за часів наших бабусь і дідусів запах кави був настільки ж ніжним на кухні. Завдяки таким звивистим, ретро-кавомолкам, вони подрібнюють кавові зерна і дають поштовх до роботи по дому, посадки рослин та майбутнього дня.