Навіть найпростіший суп не буде нудним, якщо до його складу входять спеціальні домашні вареники з картоплі. Нічого страшного, і тому ви навіть можете переробити решту вареної картоплі. Не формуйте великі пельмені, оскільки вони будуть продовжувати рости під час варіння. Ви також можете приготувати вставки в супі.
Рецепт картопляних вареників
Інгредієнти на 25 штук:
- 40 дкг картоплі
- 10 дкг борошна
- 1 яйце
- сіль
- перець
Підготовка:
Почистіть картоплю, помийте, наріжте кільцями або кубиками. Налийте якомога більше води і додайте трохи солі. Варіть до м’якості приблизно за 15 хвилин, а потім процідіть і розімніть, поки ще тепла. Потім почекайте, поки воно охолоне, потім додайте яйця, сіль і перець за смаком. Додайте стільки борошна, скільки наберете. Це залежить від якості та виду картоплі.
Коли тісто з’єднається і не склеїться, мокрими руками формуйте з нього вареники. Закип’ятіть воду в каструлі, а потім, коли вона затріпотить, покладіть у суп. Варити близько семи хвилин. Можливо, ви захочете розрізати совок навпіл. Якщо внутрішня частина однорідна, процідіть і злийте.
- Рецепт 7 найпопулярніших страв зі спаржі, із зображеннями, детальна інструкція - Рецепт Феміна
- Класичний рецепт барбекю - хрусткий зовні, розсипчастий всередині і гарний соковитий - рецепт Femina
- Рецепт смаженої індички на Різдво розвалюється у роті, такий розсипчастий - Рецепт Феміна
- Чудовий рецепт класичного молочного коктейлю, щоб він не був грудкуватим і твердим - рецепт Femina
- Рецепт класичних томатних котлет буде ідеальним - Рецепт Феміна