Якщо ви любили його в дитинстві, знову готуйте томатні котлети від ностальгії. Ви тоді не були великим шанувальником? Забудьте про старі спогади і дайте йому ще один шанс. Якщо ви будете готувати так, ви не будете розчаровані.

рецепт

Текстура пельменів ідеальна, томатний соус густий і шовковистий. Ви також можете кинути його з базиліком, розмарином або петрушкою. Якщо ви хочете приготувати його традиційним способом, подавайте до вареної картоплі. Якщо ви новаторствуєте, спагетті - теж чудовий вибір. Варто використовувати для пельменів рис швидкого приготування, його не потрібно попередньо варити.

Фрикадельки з помідорами

Інгредієнти для вареників:

  • 50 дкг фаршу
  • 10 дкг рису
  • 1 яйце
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 столова ложка червоного перцю
  • сіль
  • перець

Інгредієнти для томатного соусу:

  • 6 дл томатного соку
  • 5 дкг борошна
  • цукор

Час підготовки: 50 хвилин.

Покладіть м’ясо в миску, змішайте з рисом, дуже подрібненою цибулею, подрібненим часником і яйцями, а потім приправте сіллю, перцем і червоним перцем. Сформуйте з тіста вареники середнього розміру.

Зварити концентровані помідори для соусу, розвести невеликою кількістю води. Покладіть туди вареники і варіть їх близько 30 хвилин. Потім дістаньте один і розріжте його навпіл. Якщо центр вареника однорідний, дістаньте дві-три столові ложки томатного соку і змішайте з борошном, а потім загустіть ним соус. Знову доведіть до кипіння і посипте цукром за смаком. Якщо воно може бути недостатньо густим, додайте ще борошна.