Дослідження, проведене на конкретній релігійній громаді, виявляє, що для обробки тривалості життя достатньо трохи обробленого та/або червоного м’яса.

Дебати тривають з 2015 року, коли Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) заявив, що оброблене м’ясо -м'ясні препарати, які були перетворені для посилення їх смаку, такі як фасовані ковбаси та бекон, але також ковбаси Y копчена- збільшив шанси на рак товстої кишки: a 18% на кожні 50 грамів більше на тиждень.

найгірше

Пов’язані новини

необроблене червоне м’ясо -філе яловичини, свиняча вирізка, Баранячі відбивні. - Її також не вдалося врятувати, з подібним збільшенням канцерогенного ризику на кожні 100 грамів на тиждень, включених у раціон. Твори, що публікувалися з тих пір, продовжують зміцнювати взаємозв'язок між переробленим, але також червоним м'ясом, та іншими злами, такими як рак молочної залози, діабет, серцево-судинні захворювання і навіть психічні розлади.

М'ясо було з давніх часів високоякісне джерело їжі отримати білка, вітаміни Y мінерали: це пов’язано з еволюційною історією людської істоти. Однак дослідники з Університет гарний пагорб (США) спостерігали брак наукової літератури: хоча це правда, що вони були протестовані переваги вживання якомога менше червоного та обробленого м’яса, було небагато робіт, які ввели змінну не їжте м’яса взагалі.

Це п’ять видів м’яса з найменшим вмістом калорій у супермаркеті

Є один факт, на який слід згадати: Лома Лінда - це релігійний університет, що належить Російській Федерації Церква адвентистів сьомого дня, Протестанти, які роблять сувору і месіанську інтерпретацію Старий Завіт. І це створило цікаву спільноту з точки зору харчових звичок: адвентисти, як правило, мають вегетаріанську або дуже обмежену дієту щодо м’яса, натхненну єврейською традицією. Цей перетин між релігією та дієтою має найцікавішу мету в акторі Кріс Пратт.

Головний герой «Світу юрського періоду» та «Стражів Галактики» також належить до християнської громади, яка тлумачить Біблію буквально і готує свої ролі героя бойових дій із «дієта Даніеля'. Натхненний уривком із Книги цього пророка, він складається із споживання "їжа, що проросла з насіння"Y. швидко, з прописаними молитвами про підтримку сили волі. Дієтолог-дієтолог Хуан Ревенга він описав це як "необгрунтовані прогетаріанські постулати".

Правда полягає в тому, що адвентисти, не підкоряючись суворості "Зоряного Володаря", як правило, уникають у своєму раціоні "м'яса та вина", як це робив молодий єврей, коли цар Вавилон, Навуходоносор сів його за стіл. Це не догма, але це звичай, заснований на аскетичних засадах одного із його засновників, Елен Г. Уайт. Для роботи університетського центру було проведено медичне дослідження 96 000 членів цієї релігійної громади в США та Канаді. Приблизно половина повідомила, що дотримується вегетаріанської дієти, а ті, хто їв м'ясо, робили це в "невеликій кількості": максимум 57 грамів на день.

Дослідники проводили моніторинг смерті в одинадцять років про навчальну групу. Було 7900 смертей, близько 2600 з яких - через серцево-судинні патології і понад 1800 через Рак. У цьому конкретному випадку не було показано, що перероблене м’ясо суттєво підвищує ризик, але це тому, що адвентисти його майже не скуштували. Але ті, хто їв червоне м’ясо, навіть настільки ощадливо, припускали більший відсоток смертей від будь-якої з причин.

Додатковою інформацією, деталізованою у статті, опублікованій у “Поживних речовинах”, є те, що, як це часто буває при дослідженні харчових продуктів, причини шкоди зазвичай багатофакторний і під впливом звички та Якість життя. Таким чином, зазначають дослідники, адвентисти, які їли більше м’яса, були молодшими за частково або повністю вегетаріанців, але в той же час мали нижчий освітній рівень, більша тенденція до малорухливий спосіб життя, більша ймовірність споживання тютюн Y алкоголь, і вони їли мало овочів та фруктів.

В усьому світі, підсумовують дослідники, близько 6,3% смертей від усіх причин та 9% тих, що були спричинені проблемами серця, можна було б уникнути, відмовившись від споживання переробленого та червоного м'яса. Як пояснили Майкл Орліх, один з авторів дослідження: "Наші висновки підтверджують вже існуючі докази того, що вживання як переробленого, так і червоного м'яса негативно впливає на здоров'я та довголіття".