В даний час вчені вивчають нові способи використання унікальних властивостей водоростей. Їх можна їсти, використовувати далі захоплення вуглекислого газу, з них навіть можна робити кросівки. Якщо тенденція збережеться, водорості можуть допомогти пом’якшити деякі наслідки зміни клімату. Ми пропонуємо вам кілька цікавих ідей з матеріалу Проект "Світ за 50 років". Деякі експерти вважають, що через 50 років ми зазвичай будемо вживати продукти та напої, отримані з водоростей.
За їх словами, сільське господарство та продовольство зміниться протягом наступних 50 років більше, ніж за останні 10 000 років. Хоча їжа на вигляд і смак буде такою ж, як і сьогодні, вона надходитиме з кардинально різних джерел. Ми будемо їсти м’ясні та молочні продукти, вирощені альтернативним способом, використовуючи процеси біоінженерії. М'ясо, яке вирощується в лабораторіях, буде навіть доступним у продажу за конкурентними цінами протягом наступних п'яти-десяти років.
Це культивоване м’ясо викличе революцію на кухні. Ми не обмежимося курами, свинями та коровами. Ми навіть зможемо поласувати м’ясом видів, що перебувають під загрозою зникнення, оскільки тваринам не буде завдано шкоди у виробництві такого м’яса. Так звані функціональні продукти харчування будуть розроблені з урахуванням як досвіду, так і функціональних аспектів/аспектів здоров’я. Технології виробництва продуктів харчування будуть і надалі вдосконалюватися, одним із варіантів є гідропонні ферми для виробництва свіжих продуктів, які не вирощуються на полях.
Очікується, що глобальне розширення генетично модифікованих рослин, грибів, бактерій та водоростей забезпечить адаптовану та доступну дієту для більш ніж 10 мільярдів людей у всьому світі. Незважаючи на те, що в даний час очікується, що урожай буде особливо високим і рівномірним (щоб насіння можна було висаджувати в Нью-Йорку, Мексиці та Китаї), у майбутньому ми будемо вирощувати фрукти та овочі, які більше підходять для місцевих умов, краще пристосовані до системи органічного виробництва сільське господарство.
Зниження тиску на рибальство та сільське господарство може відновити тропічні ліси, савани та океани. Деякі експерти також очікують, що продуктивність їжі на квадратний кілометр у кілька разів перевищить швидкість розмноження фотосинтетичної (біо) хімії.