Здоровий сніданок не завжди повинен містити однакові продукти, але бажано вигнати деякі.

сніданок Це не найважливіший прийом їжі за день, а також не допомагає вам схуднути, як харчова промисловість намагалася зробити так, щоб ми це бачили протягом останніх десятиліть. Типовий стакан молока з Cola Cao, печивом та/або крупами, промисловою випічкою та апельсиновим соком тощо - це не що інше, як дуже високий вуглеводний гіперкалорійний насос, але не вистачає білка, оскільки ідея про те, що "наш мозок потребує глюкози", глибоко вкоренилася в популярній культурі. А реальність така, що навіть не виходити з дому без сніданку небезпечно, і ці продукти не є ідеальними для початку дня.

вашого

Пов’язані новини

Справжній здоровий сніданок повинен бути таким самим, як і будь-який інший основний прийом їжі: збалансований за вмістом вуглеводів, корисних жирів та білків, а не група вуглеводів, така, яку вони зазвичай демонструють у рекламі. І, якщо ви не хочете снідати, або хочете спробувати періодичне голодування, це не небезпечно і для здорової людини. Але віра в те, що снідати - це те, що допомагає схуднути, означає впасти в помилку.

Насправді саме зернорозподільні компанії (переважна більшість із них насичена цукром) найбільше намагалися утвердити ідею, що «сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня» і що «каші необхідні для будь-якого сніданку». . Коли реальність інша, і залежно від інгредієнтів використовується, a сніданок може бути більш-менш здоровий.

Здоровий стіл для сніданку.

З огляду на цю ідею, журналістка Сара Чодош зробила діаграма порівняння для англосаксонської популярної науки, заснованої на Модель профілювання поживних речовин від Британського агентства з харчових стандартів, розроблене групою дослідників з Оксфордського університету. Як справедливо зауважує Чодош, це правда, що більшість людей, як правило, сприймають деякі продукти, такі як пончики, як "нездорові", але іноді виникають сумніви щодо певних булочок, таких як бублики, або булочок з фруктами або горіхами -мафінів, коли вони глибоко внизу є настільки ж нездоровий.

Як розпізнати здоровий сніданок

У своїй таблиці Ходош провів розділову лінію між корисні продукти (здоровий англійською мовою) та нездоровий (нездоровий), даючи зрозуміти, що те, що залишилося ліворуч від зазначеної лінії, буде йти від Менш здорові навіть нездоровий.

Між корисні продукти Ми могли бачити йогурт, тости, смузі чи фруктові коктейлі, вівсянку, булочки або бублики, мюслі, яйця та деякі крупи. Зі свого боку, в районі менш здоровий існують різні види круп, булочок або булочок та пончиків.

Як каже Ходош, кожна точка на вашому столі представляла б їжу, і його положення у зазначеній таблиці залежить від певні характеристики щоб мати кращий чи гірший бал: вага рекомендованої порції, її калорійність, кількість цукру, солі, жиру, клітковини, білка та загальний вміст фруктів чи овочів. Як ви можете собі уявити, існуватимуть продукти, які можуть сильно варіювати своє положення в таблиці залежно від використовуваних інгредієнтів, оскільки деякі види бубликів або булочок можуть бути кориснішими за інші, залежно від вмісту цукру та жиру і, звичайно, їх вага.

Щоб уникнути цих сумнівів, Ходош заявляє, що обмежився лише розмовами готові продукти, які можна придбати, за винятком яєць, які підраховують їх окремо.

Наприклад, ультраоброблена продукція з великих мереж як Starbucks або Dunkin Donuts, очевидно, будуть там "нездорова" сторона таблиці, але простіші та свіжіші вироби гранола або йогурт буде добре представляти площу здорові продукти ". З іншого боку, ви повинні брати до уваги, що купуєте: прості булочки або бублики без додавання продуктів вважаються «здоровими», але якщо вони включають начинки, багаті цукром або жирами, вони вже не будуть такими здоровими.

Так само виділяються деякі винятки: деякі види йогуртів, Багато з них, завантажені цукром, мають низький вміст насичених жирів і, отже, калорій, саме тому Ходош частково вважає їх "здоровими", хоча ми повинні бути обережними: все, що ми вважаємо йогуртом, не завжди є йогуртом, як ми вже попереджено від EL ESPAÑOL.

Існує також випадок тостів на основі білий хліб, що, хоча він менш щільний у клітковині та поживних речовинах, ніж цільнозерновий хліб, його калорійність дуже схожа на цю, і вона може вписатися в здоровий раціон, якщо не зловживати. Крім того, новий закон про хліб в Іспанії Це полегшить споживачам розрізнення справжнього цільнозернового хліба, оскільки іноді реклама може видати такий хліб, який не є цільнозерновим.

Окремим пунктом є булочки або булочки, дуже популярні в певних районах Іспанії, і це може здивувати не одного, перебуваючи в самому лівому куті таблиці або в самій "нездоровій" зоні серед усіх: вміст цукру та жиру робить їх дуже мало цікавими з поживного погляду, незважаючи на те, що деякі готуються з борошном із непросіяного борошна або прикрашаються чорницею або іншими інгредієнтами. Вони теж калорійні бомби.

Деякі винятки, залежно від інгредієнтів

Логічно це думати деякі готові варіанти сніданку не можуть перейти з нездорової сторони на здорову Ні за яких обставин, навіть якщо їх виготовляти вдома, як це було б у випадку з пампушками: за визначенням це продукти, багаті жирами, цукром та жирами, і приготувати їх здоровим способом було б дійсно важко. Очевидно, що це не неможливо, але це складно.

Однак єДеякі товари, які можна побачити з обох сторін таблиці, наприклад крупи. Деякі з них настільки насичені доданими жирами та цукром, що їм немає чого заздрити пончикам, але інші такі здорові, як звичайне яйце. Це залежить від маркування, на яке потрібно завжди звертати увагу.

Щось подібне трапляється і з велика хвиля, вівсянка або мюслі, оскільки в нього зазвичай додають цукор, але його високий вміст клітковини та поживних речовин змушує його компенсувати, завжди відповідно до способу його приготування, оскільки деякі виробники заходять занадто далеко з цукром.

Як видно, цукор є небажаним дійовою особою безлічі сніданків, на додаток до насичення інших ультраперероблених продуктів, споживаних протягом дня, включаючи обіди, страви, закуски та вечері. Але під час сніданку він продовжує виконувати небажану роль. Дуже іноді це не повинно боліти, але коли це стає повсякденною справою, це може бути справді шкідливим, відоме деяким як "біла отрута".