Я ділюсь цим з іншими!

falni

Шматочок стефанії - чудовий вибір, якщо ви готуєте щось смачне з м’ясного фаршу. На додаток до того, що ми можемо подати ситну порцію їжі на стіл, якщо приготуємо фарш із стефанії, з наших рук виходить дуже проста у приготуванні, смачна і не в останню чергу холодна їжа.

Інгредієнти (для 4 осіб):

  • пів кг фаршу (свинини, яловичини або змішаного)
  • 6 яєць (з них 4 укрутую)
  • 1 рулет (буци зі зниженим вмістом вуглеводів)
    у випадку дієтичного варіанту це 4 ст. також можна замінити вівсяними пластівцями
  • 1 середня цибулина
  • 1 більший зубчик часнику
  • 4 ек. сухарі (суцільні з нами)
  • 5 ляпасів кк. сіль
  • 3 ляпаса кк. гострий перець
  • 2 ляпаса кк. перець
  • олія
  • 3 щіпки свіжої петрушки
  • зверху: 1 жовток, панірувальні сухарі

Виготовлення скибочки Стефанії:

Ми починаємо робити шматочок стефанії, готуючи яйця жорстко, оскільки цей процес займає відносно більше часу. Також варто контрабандно ввозити трохи солі у воду для приготування крутих яєць, що значно полегшує роботу, коли ми намагаємось якомога красивіше вийняти яєчну шкаралупу. Потім відварені яйця слід помістити в холодну воду і, якщо вони повністю охолонуть, очистити їх від шкаралупи.

Потім порвіть на дрібні шматочки і замочіть булочки (або буцин із зниженим вмістом вуглеводів, хліб) у стільки води, скільки вона просто покриває. Потім продовжуйте готувати скибочку стефанії, очищаючи цибулю або часник і опускаючи його в трохи олії, а потім відкладіть цю цибульну основу до повного охолодження. За цей час ми можемо швидко змішати фарш із основи стефанії. У більшій мисці з’єднайте фарш, 2 сирі яйця, панірувальні сухарі, сіль, перець, паприку, петрушку та цибулеву основу та ретельно віджату, добре змочену булочку.

Потім візьміть деко або форму для запікання ідеального розміру і ретельно змастіть дно вершковим маслом або олією. Укладіть широку смужку від м’ясної основи на дно нашої форми для випікання (використовуйте тут приблизно третину м’яса), яку ми ретельно підмітаємо руками. На цей нижній шар м’яса викладіть цілі круто зварені яйця, які ми потім покриваємо м’ясом, що залишився. Сформуйте отриманий тунель стефанії руками, потім змастіть жовтком і тонко посипте сухарями.

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?fit=840%2C630&ssl=1" loading = "lazy" alt = "зріз стефанії" ширина = "840" висота = "630" srcset = "https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg ? w = 4032 & ssl = 1 4032w, https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https: //i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg? resize = 768% 2C576 & ssl = 1 768w, https: // i1. wp.com/ falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1 1024w, https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp -content/uploads /2018/08/stefánia-szelet-recept.jpg?w=1680&ssl=1 1680w, https://i1.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia- szelet-recept. jpg? w = 2520 & ssl = 1 2520w "розміри =" (максимальна ширина: 84 0px) 100vw, 840px "data-recc-dims =" 1 "/> Помістіть зварені круто яйця на нижній м’ясний шар скибочки стефанії. скибочка стефанії

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?fit=300%2C225&ssl=1 "data-large-file = "https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?fit=840%2C630&ssl=1" loading = "lazy" alt = "stefánia slice" width = "840" height = "630" srcset = "https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?w=4032&ssl=1 4032w, https: // i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content /uploads/2018/08/stefánia.jpg?resize=768%2C576&ssl=1 768w, https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?resize= 1024% 2C768 & ssl = 1 1024w, https://i0.wp.com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg?w=1680&ssl=1 1680w, https: // i0. wp. ​​com/falnijo.blog/wp-content/uploads/2018/08/stefánia.jpg? w = 2520 & ssl = 1 2520w "розміри =" (макс. ширина: 840 пікс.) 100 вт, 840 пікс. = "1" /> Складіть м'ясо на яйця, сформуйте циліндр, а потім змастіть його t з жовтком і посипте сухарями.

Потім скибочка стефанії може піти в розігріту до 200 градусів духовку, де її спочатку готують приблизно. Випікайте під кришкою 60 хвилин, а потім відкривайте ще 20-30 хвилин. Це також робить шматочок стефанії, який є ідеальним вибором для різних овочів, таких як картопля або зелена квасоля, але також добре поєднується зі смачним картопляним пюре.

Порада: Ще один спосіб зробити скибочку стефанії - це запекти її на козулі, а не на деко.