Можливо, для всіх народів, які святкують Різдво, символічна святкова атмосфера, проведена в сімейному колі, є в цей час. Багато накритий стіл, опівночі меса та іскри радості в очах дітей, з нетерпінням чекаючи подарунків. Давайте подивимось, що готують господині до Різдва в Європі та інших країнах. Можливо, у вас запущена слинка!
Італія: Піца з анчоусами
Різдвяні подарунки Shutterstock
За столом напередодні Різдва на Апеннінському півострові збираються багатодітні сім’ї. Дуже жвава подія вимагає найкращого вина та вибраних смаколиків. Готується традиційна піца з анчоусом, оливковою та часниковою начинкою та чесним бульйоном. Свіжі морепродукти, лосось або тунець типові для південної Італії. На півночі країни готують традиційні болліто - яловичину, телятину, курку, приготовлену разом з коренеплодами та зеленню. Також популярний фарширований смажений півень. Потім з’являється вибір смачних солодощів, таких як бутерброд із сухофруктами, нуга та горіхове печиво. Опівнічна маса, тости з ігристим вином, шматочок різдвяного панеттоне та кекси з пандоро. Діти підготують молоко, горіхи та шматочок різдвяного пирога для Баббо Натале під деревом як подяку за подарунки. Зустріч з родиною та друзями триває до 6 січня, коли діти з нетерпінням чекають прибуття Бефани - потворної відьми на мітлі, яка кладе солодощі та, можливо, кілька шматочків вугілля для маленьких грішників у свої панчохи біля каміна.
Франція: каштанова індичка
Святвечір Shutterstock
Різдвяні святкування починаються у Франції лише опівночі 24 грудня. Наступного дня, 25 грудня, вся родина збирається на велике свято. Необхідний келих шампанського подається з індичкою з каштанами та трюфелями, гусячою печінкою, равликами, лососем та півнем у вині. Це залежить від регіону. Традиційно бісквіт випікають у формі колоди, посипаний шоколадом. Турецький мед, багато горіхів і сухофруктів - це символічно. Діти готують очищене взуття, в якому папа Ноель вручить їм подарунки.
Також читайте:
Польща: вечеря з дванадцяти страв
Різдвяні ярмарки Shutterstock
Чудова різдвяна атмосфера була сильна серед наших сусідів у Польщі з початку Адвенту. На кожному кроці ви зустрінете ремісничі ринки, зварене пиво та вино. Різдво - найважливіше свято року для польських католиків. На Різдво люди чесно поститься і не вживають алкоголю. Вечеря дуже багата. Він включає дванадцять курсів, як притчу з апостолами Ісуса. Їдять пироги, голубці, буряковий суп та коропа. Солодке представлено злаковою кашею з фруктами та пряниками. У сімейному колі священні гості традиційно обриваються. Разом із вираженим бажанням він символізує згуртованість і прощення. Святий Миколай або Дід Мороз носять подарунки.
Також читайте:
Швеція: Ребра та рисова каша
На вогні та прикрасах не повинно бракувати Shutterstock
Північні країни врівноважують холодний клімат, особливо під час Різдва, багатим світлим декором. На Різдво Джулафтон - це стрес-тест для шведських домогосподарок, оскільки столи повинні згинатися під низкою смаколиків. Звичайно, є також рибні делікатеси, але також паштети, ребра, шинка і, нарешті, необхідна солодка рисова каша. Тут діти також готують ельфа як подяку за подарунки. Після урочистої вечері вся родина танцює навколо дерева. За традицією, Томтен приносить подарунки - дідуся ельфів або навіть Мікулаша. Він прибуває на санях, запряжених оленями. Дуже часто ви зустрінете солом’яну фігурку, загорнуту в червоний бант. Хто його дарує, кладе подарунки в панчіх біля каміна. Вони розпаковуються до 25 грудня. У сільській місцевості бойня часто проводиться під час свят.
Чилі: виноградний бренді
Традиційний напій pisco кислий Shutterstock
Різдвяний час припадає на південну півкулю на початку літа. І ось, за тропічних температур Хіланія прикрашає свої будинки фігурами Діда Мороза на санях. Дерева були в домашніх господарствах за три тижні до Різдва, і подарунки розгортають лише після опівночі. Вечеря напередодні Різдва складається здебільшого з індички, фаршированої каштанами та салатом з картоплі та авокадо. Свіжих фруктів не бракує. Святковий тост буде пахнути вином або традиційним напоєм pisco кислий - коньяк з виноградних ягід з лимонним соком та яєчним білком.
Бразилія: Туреччина та свіжі фрукти
Різдво на пляжі, пальми, прикрашені вогнями та всюдисущими пишними розвагами. Танець, музика, але також дитячі ліжечка з Ісусом, яким ми їх знаємо. Бразилія, колишня португальська колонія, зберігає католицьку традицію. Після багатої урочистої вечері, коли стіл наповнений фаршированою індичкою та великою кількістю свіжих фруктів, проводиться опівноча. Відвідування церкви продовжуються і в наступні свята.