Мойсей також платить за діабет ...
Про соціальний мінімум діабету ...
Діабет у дітей більше не ...
Готуємо для діабетиків
Страви з сої та тофу
Соя - це бобові культури, і, як квасоля, горох та сочевиця, є відповідною харчовою добавкою до нашого раціону. Він має низький глікемічний індекс, що є перевагою для діабетиків.
Він багатий на якісні білки, що урізноманітнює асортимент споживаних продуктів. Він не містить холестерину та насичених жирів, які містить червоне м’ясо. Іноді соя та соєві продукти включатимуться в наш план харчування для користі для нашого здоров’я.
Навчитися працювати з соєю на кухні - це мистецтво. Як і у випадку з іншими бобовими, слід дотримуватися так званого замочування та обрати правильну технологічну обробку, щоб стати придатною білковою їжею. Якщо після замочування залити воду, соя не призведе до набрякання. Якщо ми не готуємо його на великій кількості жиру, ця їжа з нижчою енергетичною цінністю буде легко засвоюваною.
Увага: хоча соя є багатим джерелом мінеральних речовин і її рекомендують як дієтичну добавку при різних ускладненнях (високий рівень холестерину або жирів у крові.), Вона не підходить для дітей віком до 6 років та для захворювань, де інші типи звичайних бобових культур (високий вміст сечової кислоти при захворюваннях суглобів, захворювання кишечника, пов’язані з інфляцією тощо). Харчуючись, ми будемо використовувати його переваги та поважати його недоліки.
Овочеве різотто з тофу (8 PL = 4 SJ)
Нам потрібно: 5 г олії (0 SJ), 20 г цибулі (0 SJ), 3? PL сирого рису (3? SJ), 6 PL води, 100 г коренеплодів, 60 г стерилізованого горошку (? SJ), мелений перець, сіль, 80 г сиру тофу (0 SJ)
Процедура: Обсмажте цибулю на олії. Покладений і промитий рис покладіть на підготовлену основу, посоліть, залийте відміряною кількістю води і постійно помішуючи, доведіть до кипіння. Тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин. Перемішайте, щоб рис залишався вільним. Особливо тушкуйте очищені, нарізані кубиками коренеплоди. Додати стерилізований горошок (без розсолу). Змішайте все разом з підготовленим рисом і приправте меленими спеціями і, якщо потрібно, посоліть. Подавати в естетичному вигляді на тарілці (8 PL або 1 ківш = 4 SJ) і посипати тертим тофу.
1 порція відповідає 344 ккал, 15,2 г білка і 8,8 г жиру.
Ми подаємо як овочевий салат (0 SJ).
Ви можете знайти більше хороших порад та рецептів у книзі Марії Штефакової МИ ГОТИМО ДИАБЕТИКУ
ціна: 10 євро, ви не платите поштову оплату накладеним платежем
Замовлення за тел: 0908 069 388 та за цією адресою електронної пошти захищено від спам-ботів. Для його перегляду потрібно встановити JavaScript.