Обмін речовин у всіх людей різний, і це може впливати лише обмежено. Вегетаріанство зменшує його на 10%, активні види спорту (за рахунок збільшення м’язової маси) збільшують на 5%, а дієти з дуже низькою калорійністю надзвичайно зменшують.

Що таке обмін речовин?
Метаболізм - це мінімальна кількість енергії, необхідна для підтримки організму. Це мінімальна кількість енергії, необхідна для підтримки життєвих процесів людини, що прокидається. Метаболізм становить близько 60-75% загальних добових витрат енергії.

Факт 1 Чим більше поверхня, тим більше місця потрібно нагріти.

Обмін речовин лінійно пов’язаний із зростом тіла та площею поверхні тіла, а не з вагою тіла.

Це можна пояснити тісним взаємозв’язком між поверхнею тіла і тканинами, що беруть участь в активному обміні речовин. Швидкість метаболізму в основному визначається сухою масою тіла, в межах якої скелетний м'яз отримує близько 20%.

Для терморегуляції потрібно 60% метаболізму, тоді як для роботи органів спокою 40%. Енергетичні потреби органів у стані спокою: більшу частину енергії забирають нирки, а потім серце, печінка, мозок, мозок, шлунково-кишковий тракт і, нарешті, м’язи.

Факт 2 Чим старший хтось, тим менше йому дозволяється їсти.

З віком метаболізм зменшується.

З двадцяти років метаболізм зменшується на 2-3% кожні десять років через зменшення м’язової маси.

Факт 3 Менше достатньо для жінок, ніж для чоловіків.

Існує гендерна різниця в обміні речовин: менша у жінок, ніж у чоловіків з однаковими параметрами. Вищий обмін речовин можна пояснити більшою масою тіла без жиру. Чоловіки мають більшу частку м’язової тканини, тоді як жінки мають частку підтримуючих тканин з меншим споживанням кисню.

Факт 4 Прокляття швидкого успіху: все йде вниз, але завжди повертається трохи більше

При голоді обмін речовин зменшується. Якщо хтось довго їсть дуже мало, він починає худнути і ця втрата ваги починає використовувати не тільки жирові прокладки, але й корисні м’язи, крім зменшення обміну речовин, більшою мірою, ніж втрата м’язової маси. Це є причиною того, чому початковий ефект швидкої втрати ваги при дієтах з дуже низькою енергією не триває в довгостроковій перспективі, або його пропуск призводить до збільшення ваги, що перевищує початкову масу тіла (ефект йо-йо).

Факт 5 Без м’яса потрібно менше м’яса.

Люди на вегетаріанській дієті мають менше обміну речовин. Метаболізм людей на вегетаріанській дієті становить приблизно На 10% менше, ніж у людей однакової форми тіла, ідентичних за всіх інших обставин, але всеїдних.

Факт 6 Чудо курячої грудки: Для розщеплення білка потрібно більше енергії.

З поживних речовин показано, що лише білки підвищують обмін речовин (приблизно на 20-30%) і завжди збільшуються під час їжі. Обробка білка знижує метаболізм сировини на 30% порівняно з 6% для вуглеводів і 4% для жирів.

фактів
Фото: pixabay.com

Факт 7 Не рекомендується і завдає великої шкоди, проте збільшує обмін речовин

Тривога, підвищений стан збудження посилює метаболізм.Різні стресові ситуації - як результат збудження симпатичної нервової системи - спричиняють викид адреналіну, підвищення тонусу м’язів, що також посилює метаболізм. З іншого боку, метаболізм апатичних, депресивних людей може бути незначним.

Факт 8 Хоча гарячкові пацієнти цілими днями лежать у ліжку, їх метаболізм також посилюється.

Підвищення температури тіла також збільшує обмін речовин. 1 ° C підвищення температури тіла збільшує обмін речовин приблизно на Збільшується на 11%.

Фото 123rf.com

Факт 9 Звукові майстри метаболізму: гормони

Серед гормонів катехоламіни та гормони щитовидної залози в першу чергу посилюють метаболізм.Основними гуморальними регуляторами метаболізму є трийодтиронін (Т3) та адреналін. Недостатня функція щитовидної залози може призвести до 30-50% зниження метаболізму, підвищена активність може подвоїти його.

Факт 10. Вам доведеться мати справу з вечерею

Сон зазвичай зменшує обмін речовин, а під час сну завдяки розслабленню м’язів обмін речовин зменшується на 10%.

Факт 11 Гени впливають на те, хто скільки може з’їсти.

Люди з низьким рівнем метаболізму в більшій мірі схильні до ожиріння. Перетворення та накопичення енергії в поживних речовинах варіюється залежно від людини, з різною ефективністю, серед іншого, що пояснює тенденцію до ожиріння. Так звані "Економний ген" може допомогти, наприклад Американські індіанці в змозі підтримувати свої життєві процеси навіть за обмежених харчових умов, тоді як там, де їжа доступна необмежений час, дезадаптація призводить до ожиріння. Ці факти теоретично це доводять Склад дієти має вирішальне значення для ожиріння: з двох дієт з однаковою енергетичною цінністю, але різним вмістом вуглеводів і жирів дієта, багата жирами, сприятливіша для ожиріння. (Надлишок вуглеводів перетворюється на жир за допомогою дуже енергоємного процесу.)

Факт 12 Спорт, фізичні вправи - найкращий інструмент впливу на обмін речовин.

На метаболізм найбільше впливає м’язова діяльність. Активні спортсмени мають приблизно на 5% більше метаболізму, ніж люди тієї ж статі, зросту та ваги, але неактивні.

доктор. Грунтуючись на написанні Зсузанни Леловічс
за редакцією Ілдіко Немет