Як пише Daily Mail, з футуристичною структурою, струшуючи основи їжі, замість того, щоб жувати та ковтати в майбутньому.

того

Як пише Daily Mail, з футуристичною структурою, струшуючи основи їжі, в майбутньому ми можемо їсти обід навіть одним-двома вдихами, замість того, щоб жувати та ковтати.

Винахідником машини є професор з Гарварда Девід Едвардс. Слідуючи Віллі Вонці, він розпочав роботу над своїм спеціальним інгалятором для їжі в 2007 році. Під час одного з двох ресторанів Т'єрі Маркса з зіркою Мішлена в Бордо вчений трохи вилив йому горло, запитуючи досвідченого кухаря, чи можна замінити процес прийому їжі інгаляцією.

Ця думка застрягла в голові Едвардса, і він не дав йому заспокоїтися, поки він не почав експериментувати з варіантами, спочатку просто для власної розваги. Першою його успішною структурою був Le Whif, який за зовнішнім виглядом схожий на губну помаду та інгаляційний препарат за функціоналом, але наповнений шоколадом, кавою та вітамінним порошком. Ця структура вже доступна у Великобританії, не надто дорога.

Покращена версія Le Whif, схожа на скляний конверт Le Whaf, тепер може розпихати більш серйозні страви і навіть напої.

Сьогодні у світі існує лише дві структури Whaf, але у зв’язку з дуже позитивним винаходом професора. За словами вченого, світ незабаром помітить машину, яка буде продана менше ніж за 85 фунтів наступної осені, якщо лише за її допомогою ми зможемо вживати алкоголь без незручностей напиватися.

Whaf відносно простий у використанні, для рідин ми просто наливаємо бажаний напій в машину і вмикаємо її. Для складних страв нам уже потрібно отримати спеціальний концентрат, виготовлений з їжі, який він та команда Едвардса готують за секретним рецептом у його лабораторії.

Спеціальні кристали в структурі починають швидко вібрувати при включенні машини, генеруючи ультразвукові хвилі. Ці хвилі створюють різний низький і високий тиск у концентрації їжі, яка починає пузиритися, а потім перетворюватися на крихітні крапельки рідини, утворюючи вражаючу хмару в склі.

І для чого насправді хороша структура? Це ще більш сумнівно, оскільки було б перебільшенням сказати, що ми коли-небудь захочемо залишити процес прийому їжі, який задовольняє багатьох людей, хоча менш пристрасні люди можуть бути раді цьому. Ми вважали б це найбільш корисним під час дієт, оскільки шоколадний нюх може допомогти тязі до солодощів, доставляючи в наше тіло лише 1 калорію.

Звичайно, деякий час, перш ніж нам набридне, це також чудово підходить для розваг, хоча харчовий дим роками використовується як елемент їхнього улову кулінарними модними пістолетами (такими як Ferran Adriá або Heston Blumenthal), більш відомим як молекулярна гастрономія .