ступінь

Бакалавр харчування

Розробити гнучкі, відкриті плани та програми, засновані на компетенціях, що дозволяють формувати випускників з людського харчування, які виконують міждисциплінарну професійну практику з пропаганди, профілактики та догляду за харчуванням людей у ​​державних, приватних чи незалежних установах, з метою підтримання оздоровлення оптимальний харчовий статус, який сприяє здоров’ю здорових або хворих людей чи груп населення, застосовуючи дисциплінарні знання на національному та міжнародному рівнях.

Профіль прийому

Бажаними знаннями, навичками та ставленнями як прийнятним мінімумом для вступу студента на ступінь харчування людини для досягнення оптимальних результатів є:

Претендент на ступінь бакалавра з питань харчування людини повинен мати здатність до усного та письмового спілкування, вирішення проблем, організації, творчості, інновацій, аналізу, володіти логічними міркуваннями, здатний до колективної роботи та адаптації до різних ситуацій.

Крім того, вони повинні закінчити навчання в середній школі, що гарантує поглиблення в галузі біології, хімії, математики та соціального контексту, крім здатності обробляти дані та комп'ютерні системи.

Профіль випускника

Випускник бакалавра в галузі харчування - це професіонал, готовий стежити за харчуванням людини та підтримувати та/або відновлювати оптимальний харчовий стан, а отже, і стан здоров'я.

Компетенції, визначені у випускному профілі:

Основи
Командна робота та лідерство
Вирішення проблем
Спілкування
Підприємницький дух

Професіонали
Основні концептуальні елементи
Культура здоров’я
Надання медичних послуг
Дослідження здоров’я

Конкретні
Освіта та харчування
Громадське харчування
Харчування та здоров'я
Розслідування
Харчові процеси
Адміністрація служби харчування

Поле дії

  • Охорона здоров'я
  • Інституційні та галузеві служби харчування
  • Навчання та виховання
  • Розслідування
  • Практикуйтеся самостійно, піклуючись про власну практику.
  • Розробка харчової політики та стратегій у державних установах та децентралізованих або приватних організаціях для виробництва, трансформації, збуту та споживання продуктів харчування.
  • У розробці приватних консультаційних акцій.
  • Організація, керівництво та координація сервісних або виробничих компаній у галузі харчування.

Навчальна програма

Зв'язок
Факультет медсестринства та харчування
Тел. +52 (614) 238 6000 та +52 (614) 238 6048