Харчування та здоров'я (4)
(надіслано - 28.10.2011)
"Великий внесок хліба в організм - це вуглеводи (200 гр. Хліба забезпечують 22% необхідної щоденної енергії" ". Але також хліб забезпечує білки, мінерали (фосфор, магній, кальцій і калій), вітаміни група В і клітковина. Цільнозерновий хліб має більший вміст мінералів і вітамінів і набагато більший вміст клітковини, ніж білий хліб. Щодо споживання калорій однаково в обох випадках ".
Хліб відгодовується?
(надіслано - 28.10.2011)
Це велике питання про хліб. Жодна їжа не має можливості набирати вагу, але те, що вона робить, вносить калорії в організм людини, які залежно від його повсякденної активності будуть споживати чи ні. Хліб - це їжа, в якій практично немає жиру, що сприяє нашому організму, це вуглеводи, що є бензином, необхідним організму для функціонування протягом дня. Збалансована дієта не задумана, якщо принаймні 50% поживних речовин, які ми вживаємо, складають вуглеводи. Існує метаболічний процес, який призводить до того, що важлива частина ефекту відскоку в дієтах походить від придушення в них хліба. Нещодавнє наукове дослідження під назвою "Вплив споживання хліба на масу тіла: систематичний огляд" показує, що не існує взаємозв'язку між споживанням хліба та збільшенням ваги.
Яка рекомендована кількість хліба?
(надіслано - 28.10.2011)
Між 220 гр. і 250 гр. щодня (бар із санбранданом важить 235 гр.). У випадку людини, яка не страждає ожирінням і має достатню фізичну активність, споживання може становити 400 грамів на день, а у випадку дієт для схуднення слід вживати не менше 100 грамів. хліба на день.
Ми, іспанці, є великими споживачами хліба?
(надіслано - 04.04.2011)
В Іспанії споживання хліба на одного жителя/рік зменшується протягом останніх 30 років, переходячи з 82 кг/рік у 1976 році до 54 кг у 2006 році, ставлячи нас значно нижче 80 кг/за рекомендацією ВООЗ та споживання в сусідніх такі країни, як Німеччина (85 кг/рік на жителя) або Франція та Італія (80 кг/рік).