Опис
Сушка - один із найдавніших природних методів збереження фруктів. У процесі цього подрібнені або цілі плоди повільно сушать у помірно теплому місці. Раніше цей процес проводився в охолоджувальній печі, сьогодні в спеціальному сушильному обладнанні. Під час щадної процедури цінні ферменти та вітаміни, що містяться в фруктах, не розщеплюються. Оскільки значна частина вмісту води у фруктах також видаляється під час сушіння, у готовій сухій речовині немає можливої цвілі або гнилі. Ви також можете спробувати сушити в домашніх умовах. Справа в тому, щоб завжди сушити повністю стиглі здорові плоди. Якщо для цього у нас немає окремої машини, ми можемо також висушити її у формі для випікання, розклавши тонким шаром у духовці при температурі 65-70 С. Часто ми не сушимо плоди одночасно, а повторюємо процес кілька разів поспіль, поки не буде досягнута бажана якість. Наша суха корисна, якщо вона все ще гнучка при стисненні, але вона більше не стимулює вологу. На жаль, пересушені фрукти не здатні вбирати вологу з мокнучої рідини навіть перед використанням.
Коли купувати
Ми можемо придбати його в будь-який час, але обов’язково придбайте продукт, який не оброблявся різними газами, що підвищує його довговічність;.
як зберігати
Зберігати у щільно закритих коробках або в упаковці. Це гарна ідея перевіряти це час від часу, тому що якщо ви застрягнете, це може легко зіпсуватися. Ви також можете поставити його в холодильник.