Дієтичне, смачне, легке у приготуванні, а головне корисне!
ФРУКТОВА МИЛНА БАЗА (приблизно 1 кг)
Інгредієнти: 20 дкг вівсяних пластівців, 20 дкг соєвих пластівців, 15 дкг пшеничних висівок, 5 дкг кокосової стружки, 10 дкг ядер волоських горіхів, 10 дкг родзинок, 5 дкг чорносливу (без насіння), 5 дкг шипшини, 5 дкг сушених присосок.
МІСЦЕВА ОСНОВА НАСІННЯ (приблизно 1 кг)
Інгредієнти: 25 дкг вівсяних пластівців, 20 дкг соєвих пластівців, 15 дкг ячмінних пластівців, 10 дкг зародків пшениці, 5 дкг ядер волоських горіхів, 5 дкг арахісу, 5 дкг мигдалю, 5 дкг насіння гарбуза без лушпиння, 5 дкг насіння соняшнику.
МУСЛІ ПОМАРАНЖОВИЙ (4 порції)
Інгредієнти: 4 столові ложки вівсяних пластівців, 4 столові ложки пшеничних пластівців, 4 чайні ложки соєвих пластівців, 4 апельсини. 4 столові ложки апельсинового соку, 4 дл кефіру, 2 столові ложки меду, 1 столова ложка кокосової стружки.
Я посипаю крупу та кокосову стружку в мисці, потім виливаю на неї апельсиновий сік, мед та кефір. Я добре перемішую. Я обвожу очищені апельсини і змішую кільця в невеликі мюслі та мюслі. Після години відпочинку я подаю.
ТУРОВІ МУШИ (4 порції)
Інгредієнти: 8 столових ложок фруктової основи мюслі, 10 дкг коров’ячого сиру, 2 дл молока, 2 столові ложки абрикосового варення, 2 яблука.
Я виливаю молоко на фруктові мюслі і відкладаю. Я пробиваю виделкою крізь коров’ячий сирок, додаю абрикосове варення та вимиті, витерті, змащені, очищені від шкірки яблука. Я додаю сирну сирну суміш до молочних мюслі, перемішую і подаю через 1 годину.
ЖОВТІ ГРИБИ (4 порції)
Інгредієнти: 4 столові ложки вівсяних пластівців, 4 столові ложки соєвих пластівців, 2 столові ложки моркви, 5 дкг ядер волоських горіхів, 2 кислих яблука, половина лимонного соку, 2 дл апельсинового соку, 2-3 столові ложки меду.
Я змішую вівсяні пластівці та пластівці сої, вливаю апельсиновий сік і відкладаю. Очищену моркву натерти на грубій тертці яблучної тертки разом з промитими, очищеними від шкірки яблуками, потім негайно влити на неї лимонний сік і добре змішати з медом. Ядро подрібнюю ядра волоських горіхів і додаю їх до апельсинової крупи разом із морквяною сумішшю. Я добре перемішую і подаю через годину.
РАДИНА З НАСІНОМ КУЗУМУ (4 порції)
Інгредієнти: 2 столові ложки кунжутного насіння, 2 столові ложки вівсяних пластівців, 1 столова ложка житніх пластівців, 2 столові ложки подрібненого арахісу, 2 столові ложки родзинок, 2 столові ложки яблучного соусу, 1 столова ложка абрикосового варення, 2 дл молока, 2 дл сметани.
Я змішую всі інгредієнти, вливаю молоко та сметану, після чого подаю через годину.
Домашні мюслі (на 1 особу)
1,5 дкг вівсяних пластівців
1,5 дкг родзинок або 1/2 банана
2 чайні ложки олійних висівок, 1 натерте яблуко, суміш молока або йогурту 2евк
Змішайте інгредієнти та підсолоджуйте медом або підсолоджувачем, якщо це необхідно.
MARGIT MÜZLIJE (ДЛЯ 1-2 ОСОБИ)
2 альма
2 банани
10 очей мигдалю
10 очей фундука
2 столові ложки родзинок
1-2 столові ложки меду
4 столові ложки вівсяних пластівців
4 столові ложки манної крупи
1 склянка соку
Зварити вівсяну крупу та пшеничну крупу в невеликій кількості води, потім змішати інші інгредієнти і скласти нарізані фрукти зверху.
ПЕРЕДНІ ЗЕРНОВІ МУЗЛІ (ДЛЯ 1 ОСОБИ)
7 столових ложок вівсяних пластівців
1 столова ложка пшеничних висівок
1 столова ложка зародків пшениці
1 банан
1 натерте яблуко
1 столова ложка родзинок
6-8 зрізаних стебла кульбаби
1 столова ложка меду
6-8 очей мигдалю
Зерна на деякий час замочують у воді, а потім добре змішують з тертими яблуками. При подачі прикрасьте крупно нарізаним мигдалем, кільцями бананів та родзинками.
Листя і стебла кульбаби (кульбаби) багаті вітамінами А і С, дуже добре впливають на роботу печінки і жовчі.
ЗЕРНОВІ ЛУШКИ З ЧЕСНИКОМ І ЩІТКОЮ
1 пакет міхурової суміші
або 10-10 дкг вівсяних, пшеничних, житніх пластівців
1 столова ложка лляного або меленого лляного насіння
4 коробки кефіру або знежиреного молока
два-три зубчики часнику
зелень петрушки (жменька)
можливо сіль за смаком
Злегка обсмажте крупи в духовці на найменшому полум’ї (світло-золотистий коричневий). (Для простоти, можливо, ви захочете смажити більше відразу.) Коли охолоне, додайте кефір, подрібнений часник та зелень петрушки до пластівців злакових. Смачний сніданок з перцем і помідорами.
МІСЦЕ ВІСУ
Його можна приготувати двома способами, варінням або замочуванням.
Приготування: Вівсяні пластівці залити окропом і варити до загустіння (приблизно 10 хвилин).
Ціни: 1 склянка вівсянки, 2 склянки води. Ми розраховуємо на 1 склянку вівсянки на людину.
Замочування: 1 склянку вівсянки замочують на 1,5 склянки води на ніч, вранці розм’якшується і стає їстівним.
Це легкозасвоювана, поживна каша, популярна переважно в англомовних районах. Ми рекомендуємо вживати його із ізюмом, фруктами, горіхами та варенням. Дрібнозерниста вівсяна каша (можливо, вівсяна) готується швидше і настільки ж цінна в поживних речовинах.
ТУРОВИЙ МУЗЕЙ (2 ОСОБИ)
1/4 кг соєвої сирної маси
1 столова ложка меду
приблизно 10 столових ложок соєвого молока
1-2 столові ложки родзинок
Дата 2-3 очей
1 банан
1 яблуко
можливо навіть апельсиновий сік
трохи зернових пластівців за смаком (злегка підсмажені)
Змішайте сир, мед і молоко в однорідну масу, додайте подрібнені фрукти і крупи.
ГРАНОЛА (СМАРЕНІ МУШИНИ) 1. (ВЕЛИКА ДОЗА, 2 ТЕПСИРИ)
1 склянка меду
1 склянку води
10 склянок суміші пластівців (суміш різних злакових пластівців, також доступна в готовому або домашньому вигляді, наприклад 6 склянок вівсяних пластівців, 2 склянки ячмінних пластівців, 2 склянки житніх пластівців)
1-2 чайні ложки солі
4 склянки кокосової стружки
1/2 склянки подрібнених волоських горіхів
1/2 склянки подрібненого мигдалю
1 склянка родзинок
Змішайте воду з медом, полийте пластівцями, кокосом, посипте сіллю і ретельно все перемішайте. Помістіть суміш вільно у деко, товщі країв, щоб запобігти опіку. Випікайте на газовій плиті при найменшому полум’ї, в електричній духовці при 120 ° C до золотистого кольору (близько 2 годин). Після запікання додайте також останні чотири інгредієнти. Її можна вживати з додаванням фруктів, соку або навіть фруктового чаю.
ГРАНОЛА II. (ВЕЛИКА ДОЗА)
2 склянки цільнозернового пшеничного борошна
2 склянки пшеничних висівок
7 склянок вівсяних пластівців
2 склянки подрібненого кокосового горіха
1 і 1/4 склянки меду
3/4 склянки води 1 склянка олії
1 чайна ложка солі
1/2 склянки очищеного насіння соняшнику
1/2 склянки кунжутних пластівців
2 склянки волоських горіхів порізати на шматочки
3 столові ложки апельсинового соку
Мед розбавляють водою та апельсиновим соком, потім ретельно перемішують інгредієнти, крім олійних насіння.
Помістіть цю суміш вільно в деко, товщі країв, щоб запобігти опіку. Випікайте в електричній духовці при 120 ° C на газовій плиті з найменшим полум’ям до золотистого кольору (приблизно 2 години). Потім також перемішайте насіння. Ми рекомендуємо його як делікатес.
ПШЕНИЧНА (ПЕЧЕНА) ПШЕНИЦЯ
Це їжа давнього походження, про яку кілька разів згадується в Біблії. Це можна зробити кількома способами, зараз ми опишемо дві версії:
1. Замочіть близько 0,5 літра пшениці у воді на день-два або проростіть, поки не з’являться дрібні мікроби. Потім у великій формі для запікання обсмажте в гарячій духовці, обсмажте на середньому вогні або обсмажте до світло-коричневого кольору, кілька разів помішуючи, щоб уникнути пригорання.
2. Помістіть жменю пшениці в гарячу млинцеву піч або сковороду, обсмажте зерна пшениці при постійному перемішуванні та струшуванні.
НАСІННЯ ЗИМОЇ КАЧКИ
2 дл меленого пшона
1 дл соєвого борошна
2 дл кукурудзяної крупи
5 дкг очищеного насіння соняшнику або 5 дкг меленого насіння маку
1 ст. Ложка чайної ложки солі
невеликі насіння анісу
приблизно 1,5 літра води
скуштувати одну або кілька фініків, інжир, банани, родзинки
У окріп, постійно помішуючи, влийте пшоно, сою та кукурудзяну крупу, сіль, а коли вона майже звариться, додайте аніс. На його обслуговування потрібно близько 15 хвилин. Перед подачею перемішайте фрукти, а потім посипте маком або насінням соняшнику.
Основний рецепт мюслі
Інгредієнти на 1 порцію: 6 дкг змішаних пластівців, 1 яблуко, половина лимонного соку, половина банана, 2 ст. вершків, збитих до твердої піни, 6 зерен фундука/мигдалю або 3 зерна горіхів або 1 ч. л. насіння соняшнику або 1 ч. л. лляного насіння
Приготування: Напередодні ввечері ми крупно подрібнюємо зерно або купуємо його в магазині реформ. Покладіть у велику миску і змішайте з достатньою кількістю холодної води (не молока, йогурту), щоб отримати кашоподібну масу. Накрийте чистою тканиною і дайте постояти до наступного ранку.
Підготовка:
1. Яблука вимити, м’ясо нарізати або натерти на дрібні шматочки і відразу ж капнути лимонним соком.
2. Очистіть банан від шкірки, розкладіть виделкою і полийте лимонним соком.
3. Змішайте фрукти зі злаками і зверху натисніть на збиті вершки. Посипте за смаком подрібненим фундуком або мигдалем або волоськими горіхами або цілими насінням соняшнику або меленим насінням льону.
Робота: прибл. 15 хвилин
Можна вживати на наступний день
Хрусткі мюслі
Інгредієнти на 4 людини: 1 ст. маргарину, 1,5 ст. коричневого цукру, 1,5 ст. меду, 1 ч. л. олії, 5 крапель ванільного аромату, 2 краплі мигдального аромату, чверть ч. л. меленої кориці, 12,5 дкг вівсяних пластівців, 1 ст. кунжутного насіння, 3 дкг цілого мигдалю, 2 дкг мигдальних чіпсів, 5 дкг родзинок, 5 дл натурального йогурту (нежирного), 2 банани
Підготовка:
1. Вистеліть деко з маргарином. Розігрійте духовку до 180 градусів (газова духова шафа 2).
2. У каструлі змішайте цукор з медом, олією, ароматом ванілі та мигдалю та корицею та перемішуйте на повільному вогні, поки цукор не розплавиться. Зніміть з вогню, перемішайте вівсянку та насіння кунжуту.
3. Тісто рівномірно розподіліть на деко і поставте на середню решітку духовки приблизно на приблизно Випікайте 10 хвилин. Посипте цілим мигдалем та стружкою і випікайте ще 10 хвилин, поки мигдаль не стане золотисто-коричневим. Дістаньте з духовки і дайте повністю охолонути.
4. Тісто подрібніть і змішайте ізюм. Очистіть банан від лушпиння і тонко натріть його. Розсипте йогурт у чотири миски рівномірно, посипте мигдальним мюслі та розмішайте банани.
Хайдінамюзлі
20 дкг гречки, 5 дкг фундука, 2 яблука, 5 дкг родзинок, 2 дл згущеного молока, 2 ч. Ложки меду, 6 зерен абрикосів.
Гречку прополіскую гарячою водою, зливаю і смажу на тефлоновій сковороді. Я очищаю яблуко від шкірки, натерти на тертці та змішувати з меленим фундуком, родзинками та згущеним молоком. Я підсолоджую його медом за смаком. Персики я видалив без кісточок, нарізав колодами і додав до мюслі.
Мюзлікопф
40 дкг макаронних виробів з цільного борошна (див. Випічку), 23 дкг фруктової суміші мюслі, 1 жовток, 1 чайна ложка вершків.
Я підмішую 20 дкг суміші мюслі до квашеного тіста, ділю її на три і сплітаю в косу. Я викладаю косу на змащений маслом деко і даю їй піднятися на 30 хвилин, накрившись. Збийте виделкою жовток і вершки, змастіть їх косою, посипте залишилися мюслі і запікайте в розігрітій духовці приблизно до 200 градусів протягом півгодини.
Мюслі з хрусткою
30 дкг вівсяних пластівців, 5 дкг насіння соняшнику, 5 дкг фундука, 5 дкг гарбузового насіння, 3 чайні ложки меду, 3 чайні ложки кунжутного насіння.
Змішую вівсянку та насіння. Я змішую мед з 1 чайною ложкою води і змішую його з насінням. Посипте на деко і натисніть у духовку. Я засмагаю при температурі 175 градусів протягом 40 хвилин, тоді як іноді обертаю.
Масло в мюслі
15 дкг м’якого вершкового масла, 2 чайні ложки варення, 5 дкг фруктової суміші мюслі.
Я змішую масло з варенням, а потім змішую його з м’яким маслом.
Мюслі з малини
2 чайні ложки вівсяних пластівців, 1 чайна ложка зародків пшениці, 1 чайна ложка меду, 1/8 літра знежиреного молока, 10 dkg замороженої малини.
Я змішую розморожену малину з медом та молоком, а потім посипаю вівсянкою та зародками пшениці.
Помаранчеві мюслі
2 чайні ложки вівсяних пластівців, півсклянки знежиреного йогурту, 1 чайна ложка меду, половина апельсина.
Я змішую йогурт з медом, потім з апельсиновими шматочками та вівсянкою.
Яблучно-гречані мюслі
1 чайна ложка вівсяних пластівців, 1 чайна ложка гречаних пластівців, 1 дл молока (1,5%), 1 яблуко.
Я змішую крупи з молоком, а потім додаю подрібнені яблука без кісточок.
Мюслі з груші та гречки
Готується як 1 яблучно-гречаний мюслі з 1 грушею.
Мюслі з нектарин-гречки
Виготовляється подібно до «яблучного гречаного мюслі» з 2 нектаринами.
Мюслі з виноградною гречкою
Виготовляється як «яблучно-гречані мюслі» з 10 дкг червоного винограду.
Фундукові енергетичні кульки
15 dkg меленого фундука, 15 dkg подрібнених фініків, 10 dkg родзинок, 10 dkg інжиру, 1 чайна ложка анісу, 1 чайна ложка порошку ріжкового дерева, 1 чайна ложка меду, 1 цедра лимона.
Я замішую інгредієнти в масу, замішую з неї кульки, які перетворюю на смажене насіння кунжуту.