telmample

Розмір: 35 * 21см
Його товщина становить 30 мкм
Споживча ціна 13970 HUF/упаковка (споживча ціна 13,97 HUF/шт)

Заклади громадського харчування не чужі правилу, введеному кілька років тому, згідно з яким мінімум 100 грамів їжі, виробленої понад 29 порцій на день, повинні зберігатися протягом 72 годин у холодильному приміщенні з відповідною температурою.
Це можна зробити за допомогою контейнера або іншої упаковки, суть у тому, щоб відповідати мікробіологічним та хімічним критеріям - тобто захищати зразок їжі від забруднення під час зберігання. Сумка може бути більш практичним вибором, ніж посуд, оскільки вона не займає зайвого місця в холодильнику.
При його використанні слід подбати про те, щоб він був належним чином запечатаний і щоб було надано маркування (включаючи назву, назву пробовідбірника та точну дату відбору проб). Мішок для зразків їжі також підтверджується тим, що за допомогою цього розчину продукт можна зберігати стерильним, без мікробів, операцію можна здійснити швидко - за кілька секунд - і він підходить для зберігання як твердих, так і рідких зразків.
Крім того, нам слід згадати міркування економічної ефективності та той факт, що ця альтернатива безпечніша за скло, оскільки нам не потрібно турбуватися про можливу поломку, а також ми не повинні приділяти особливу увагу стерилізації.

Детальний опис

    Новий Указ ВМ 62/2011. (VI. 30.) Указ ВМ

Вимоги до проб харчових продуктів

1. Щонайменше 100 грамів кожного виду їжі, упакованої в ємність, зазначену в пункті 3, необхідно витримувати протягом 72 годин у холодильній камері при температурі від 0 до +5 ° C у громадському харчуванні та у випадку обідніх трапез.

2. Зразок їжі поміщають у контейнер або упаковку в кінці подачі або їжі.

3. Для зразка їжі може використовуватися чистий, мікробіологічно та хімічно придатний контейнер або упаковка, яка не повинна спричиняти забруднення зразка їжі і яка забезпечує захист зразка їжі від забруднення під час зберігання.

4. Контейнер або упаковка повинні бути запечатані та марковані таким чином, щоб не можна було маніпулювати його вмістом без видимих ​​пошкоджень пломби або упаковки.

5. Маркування зразка харчової продукції повинно містити назву їжі, назву пробовідбірника та дату відбору проб з точністю до години та хвилини.

6. Не потрібно брати окремий зразок їжі на обідній кухні з тією ж кухнею.

7. Зразок їжі продуктів від інших операторів харчових підприємств або підприємств, що доставляються кінцевому споживачеві в оригінальній упаковці, може бути замінений зазначенням найменування, виробника або дистриб'ютора продукту та терміну придатності, а також, якщо є, партії ідентифікаційний знак.

8. Заборонено проводити будь-яку подальшу обробку зразка їжі, яка може змінити кількість мікробів або склад зразка.

Навіщо вам цей продукт?

  • Відповідно до чинних правових норм, ви повинні взяти зразок їжі з меню, приготовленого для 29 і більше людей, і зберігати його протягом певного періоду, визначеного органом влади.

Переваги використання пакета зразків їжі

  • Продукт повністю стерильний, не містить мікробів
  • Щоб взяти зразок їжі, ножиці та спиртову ручку, потрібно лише кілька секунд
  • Саше підходить для зберігання як твердих, так і рідких зразків їжі
  • Повторне зараження зразка їжі виключається
  • Витратоефективний:
  • Легка, швидка вибірка
  • Він не розбивається, як скло, тому не піддається аваріям
  • Це економить миючий засіб, оскільки його не потрібно мити
  • Це економить енергію, оскільки її не потрібно стерилізувати
  • Ви можете передислокувати роботу, оскільки немає необхідності контролювати стерилізацію