045/55 11 397 або 045/55 19 373

Додано: 26/09/2016 08:30:00

26 вересня 2016 р

Бренди

У Словаччині в минулі століття супи були основою дієти, і правило, що вони повинні служити закускою, взагалі не застосовувалося. Густі та насичені супи мали насичуватися та подаватися як окрема основна страва, навіть як сніданок. Супи мали бути насиченими, наповненими енергією, адже життя попередніх поколінь було нелегким. Вони були селянами, працювали в полі від світла до світла, і ситна їжа була для них обов’язковою. Той факт, що ця їжа знайшла місце в багатьох традиціях наших предків, також свідчить про те, що супи були дуже важливими для наших предків. Наприклад, на кожному весіллі молодята разом їдять суп з однієї тарілки. Це символізує їх відданість та взаємну співпрацю та згуртованість.

наших предків

Подібно до того, як суп був важливим для наших предків, ця їжа за останні роки втратила свою популярність. Багато хто вважає це зайвою ланкою в раціоні. Споживання супу зменшується. Близько 38% словаків не уявляють свого дня без класичного вареного супу. Кілька разів на тиждень 43% словаків споживають домашній суп. Однак у Словаччині класично приготовані супи, безумовно, є найбільш популярними. На жаль, напівфабрикати та супи швидкого приготування мають відносний успіх.

На щастя, незважаючи на всі тенденції та дієти та нашу лінь та брак часу, все ще є люди, котрі не можуть собі дозволити суп. І так має бути насправді, адже користь супів у дієті незаперечна. Вони важливі для харчування, а також для нашого здоров’я.

Сьогодні супи виконують іншу функцію, ніж раніше. Вони вже не такі насичені та енергійні, а навпаки, популярні легкі овочеві супи, прозорі та міцні бульйони. У супах також не повинно бути свіжої зелені.

В даний час популярні супи з сильним смаком. Популярні міцні бульйони, з них також готують інші страви. Суп повинен бути насичений свіжою зеленню.

У Словаччині в основному їдять гарячі супи, але за кордоном дедалі популярніші холодні овочеві супи. Основними інгредієнтами є в основному буряк, огірки та помідори. Такі холодні супи особливо підходять у спекотні літні дні.