овочів

  • м'ясо
  • бакалія
  • фарш
  • фрикадельки
  • суп з фрикадельками
  • Рецепт

Хто б не знав супу з фрикадельками з їдальні? Це набагато смачніше! Це не вимагає великої кулінарної науки, проте це буде одним із фаворитів сім’ї. З великою кількістю овочів, приємно приправлених, кожен із задоволенням його ложкою. Якщо ви хочете зробити його більш дієтичним, використовуйте м’ясо курки або індички, якщо ви любите жирніше, соковитіше, вибирайте свинину. Можна збагатити суп картоплею або горохом.

Суп з фрикадельками з овочами

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 30 дкг фаршу
  • 2 моркви
  • 2 ріпи
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки червоного перцю
  • 2 кубики супу
  • 1 яйце
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 дб фрі
  • 1 пучок петрушки
  • олія
  • перець
  • сіль
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Цибулю наріжте невеликими шматочками і пасеруйте на невеликій кількості олії. Додайте подрібнений часник, помішуйте хвилину, потім зніміть з вогню і посипте червоним перцем. Додайте фарш, приправте сіллю і перцем і розмішайте яйця. Працюйте разом, якщо тісто виявиться занадто пухким, посипте на нього трохи сухарів. Відпочиньте в холодильнику 10 хвилин, потім сформуйте вареники з тіста будь-якого розміру.

Очистіть буряк і картоплю фрі та наріжте їх за смаком. Розігріти олію, додати овочі і смажити хвилину-дві, помішуючи. Налийте півтора-два літри води і розсипте в ній кубики супу. Варити 15 хвилин, потім додати вареники і варити ще 15 хвилин або поки все не розм’якне. Просто подрібніть подрібнену петрушку до кінця. Перед тим, як зняти його з вогню, спробуйте, якщо потрібно, додайте ще спецій.