швидка
Я не хотів сьогодні ходити до магазину, і в холодильнику було не так багато. І голодні діти. На щастя, у морозилці я знайшов звичайну тріску. Я додав очищені помідори, каперси, і у світі була неймовірно гарна їжа. І особливо його підготовка була надзвичайно швидкою.


Що нам потрібно:
(2 порції)

4 скибочки розмороженої тріски без кісток
2 столові ложки оливкової олії
½ цибуля середнього розміру
1 столова ложка каперсів
1 банка очищених помідорів
2 столові ложки томатного пюре
2 столові ложки подрібненої петрушки
1 зубчик часнику
морська сіль
свіжомелений чорний перець

Підготовка:

Наріжте тріску невеликими кубиками (приблизно 1,5 х 1,5 см). Дрібно наріжте цибулю. Наріжте каперси на менші шматочки. Дрібно наріжте петрушку.

Нагрійте на сковороді оливкову олію, додайте цибулю і тушкуйте до склоподібності. Додати подрібнену тріску, сіль, приправити та розм’якшити приблизно до 2 хвилин.

Додайте помідори і подрібніть їх на менші шматочки кип’ятінням. Перемішайте томатне пюре, подрібнені каперси та петрушку. Тушкуйте хвилину. Нарешті, розмішайте розтоплений або натертий на тертці часник. Ми подаємо його відразу, наприклад, з картопляними крокетами.