Я часто готую цю страву, бо у мене часто не вистачає часу на готування, тому я просто кидаю трохи овочів у кошик у магазині і кидаю їх у вок вдома.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Нарізаємо тофу кубиками, поливаємо соєвим соусом і запилюємо картопляним крохмалем, який ми змішали з перцем каррі. Давайте відкладемо.
Ріжемо всі овочі. Форма шматочків залежить від вас, але вони повинні бути якомога меншими, щоб підготувати їх якомога швидше.
Нагріти олію у воку. Нехай це не буде занадто багато, щоб їжа не була дуже жирною. Кубики тофу коротко обсмажте на олії, вийміть їх і відкладіть.
Поступово додаємо овочі і постійно перемішуємо. Починаємо з цибулі та часнику, через деякий час додаємо моркву та перець.
Через кілька хвилин додайте овочі, що залишилися, тобто кабачки, цибулю-порей, горох і капусту, і вона почне красиво фарбуватися.
Ми повернемо тофу в вок. У соєвий соус втиснути 2 зубчики часнику, покласти в нього щіпку чилі і солі (якщо у вас надзвичайно солоне, я б більше не додавав сіль) і залити овочами.
Нарешті загустіть невеликою кількістю картопляного крохмалю, змішаного у воді, і відставте.
Примітка нижче лінії: Не тушкуйте овочі під покривом, щоб вони залишалися досить хрусткими. І, можливо, хтось знайде час приготування довго, але я справді не знаю, як швидше чистити і різати овочі без шкоди для здоров'я:)