Написав тренер Естер Рока та дієтолог
Напевно всі стикалися з терміном суперпродукти. Це не новинка, оскільки воно вже зустрічається в Оксфордському словнику 1915 року як багата поживними речовинами їжа, яка, як вважають, має особливо сприятливий вплив на здоров’я та самопочуття. Отже, суперпродукти є синонімом справді здорової, насиченої поживними речовинами їжі, повної вітамінів.
Однак важливо знати, що від цих продуктів ми також не можемо чекати дива, але вони мають багато корисних наслідків для здоров’я. Вони містять велику кількість вітамінів, мінералів, фітонутрієнтів, амінокислот, мікроелементів, білка, незамінних жирних кислот та справжніх антиоксидантних бомб.
Але чи знаємо ми, що це за суперпродукти?
У переважній більшості випадків більшість людей думають про сьогоднішні «модні» насіння чіа, ягоди годжі, спіруліну, квоа. Звичайно, це справді справжні суперпродукти, які ми вже можемо отримати практично в будь-якому магазині. Однак не забуваємо, що в Угорщині існує багато продуктів, які можна отримати простіше і дешевше.
- Ось яйце відразу, яке має білок з надзвичайно високою біологічною цінністю. Багатий вітамінами A, B, B12 і D. Він також благотворно впливає на здоров’я нашого серця, оскільки багатий жирними кислотами Омега-3, захищаючи таким чином від серцевих захворювань. Справжня супер-їжа, ідеальне джерело поживних речовин, легко зберігається та швидко, легко готується в будь-який час доби.
- Однак ми можемо не думати так печінка - теж суперпродукт. Це справжня поживна бомба, але купуйте її лише з авторитетного джерела. Вітаміни B12, B6, B1, B2, залізо і магній можна отримувати з природних джерел.Це особливо варто споживати тим, хто страждає анемією, дефіцитом заліза або дефіцитом В12.
- Відвернувшись від продуктів тваринного походження, це також справжня суперпродукт буряк. Видатний вміст калію, магнію, заліза, вітаміну А, С і В6. Він покращує кровообіг, знижує високий кров'яний тиск завдяки нітратам, що містяться в ньому, покращує витривалість та є чудовим продуктом для людей з анемією. Надає дезінтоксикаційну та протизапальну дію. Ми можемо зробити з нього салат, смузі, суп чи навіть смачну цукерку-реформу.
Звичайно, зараз ми представили лише кілька суперпродуктів. На додаток до них, ми можемо сміливо вибирати з вітчизняних або поличних продуктів вітчизняного або рослинного походження.
Стаття з’явилася у листопадовому номері журналу Vital, який ТУТ Ви можете замовити!