Насіння, що становлять історичну харчову базу деяких народів, таких як ефіопський тефф та андська кіноа, стали популярними в розвинених країнах завдяки своїй харчовій цінності та придатності для вживання під час суворої дієти. Зростання попиту, що може бути дуже хорошою новиною для країн-виробників, породжує класичні проблеми економіки, призначеної для отримання прибутку, і в якій дрібні виробники не мають таких самих економічних прав, як еліта.
Натуристські компанії в Лондоні, Нью-Йорку, Парижі та інших містах розвиненого світу пропонують продукти, виготовлені з насіння теффу, їжі, яку ефіопи вживають протягом 5000 років і є основою раціону цього населення, одного з найбідніших серед світ.
Споживання цієї надзвичайно поживної їжі без глютену щороку зростає в середньому на 10 відсотків у основних країнах, що підтримується маркетинговими кампаніями, які включають таких знаменитостей, як Гвінет Платроу та Вікторія Бекхем. Рівень бізнесу є високорентабельним. Тона теффа купується в Ефіопії за 789 доларів, але в США ціна може зрости до 9 755 доларів, згідно з даними нью-йоркської консалтингової компанії Gro Intelligence, яка збирає сільськогосподарські дані з усього світу.
Ця вигода значною мірою перебуває в руках імпортерів та мережі посередників у країнах, що купують тефф, але в Ефіопії це створює проблеми. У період між 2006 та 2014 роками уряд Ефіопії повинен був зупинити експорт насіння теффу, оскільки ціна на місцевому ринку зросла через міжнародний попит та спричиняла проблеми з продовольством у населення. Не менше даних і в країні, де, за підрахунками, 20 відсотків хлопчиків недоїдають.
За підрахунками, близько 6,5 млн. Дрібних виробників присвячені зростанню teff. Більшість продають товар у містах колекціонерам, які ведуть найбільш вигідну частину бізнесу. Оскільки вони не мають доступу до технологій, відсутність механізації заважає їм підвищувати продуктивність та краще використовувати глобальний бум їх насіння.
Ефіопський уряд намагається вирішити цю ситуацію. Розмовляючи з англійською газетою The Guardian, Халід Бомба, керівник Агентства аграрної трансформації Ефіопії (ATA), оголосив про план механізації сільськогосподарських культур та сприяння дрібним виробничим кооперативам, які організовуються таким чином, щоб виробництво зростало, не ускладнюючи харчування населення.
Одним із прикладів, на який ефіопи дивляться з більшою увагою, є бум кіноа, андської їжі, яка є основою їжі в Болівії та Перу, ціна якої зросла в десять разів на внутрішньому ринку між 2009 і 2013 роками та породила конфлікти між селянами за землеволодіння.
Навіть якщо покращення виробничого ланцюга, обіцяне ефіопським урядом, буде здійснено, цій східноафриканській країні доведеться зіткнутися з черговими незручностями, спричиненими капіталістичною конкуренцією. Ряд країн на півдні Африки та деякі з Європи, особливо Іспанія, почали зростати, оскільки збуджені світовим попитом. В результаті Ефіопія починає втрачати частину свого історичного природного ринку.
Без економічної демократії, що залишилася грати на вільному ринку, дрібні ефіопські виробники стикаються із суперечливістю наявності в руках зіркового продукту, для якого їхнє становище навряд чи покращується, тоді як у більшості решти населення погіршується.
Щоб дізнатись більше про цю тему, ми рекомендуємо: