Фізіологічні характеристики бичачого бика призвели його до слави, його вважали символом країни і до загибелі, жорстокої смерті через інтереси, що виходять за межі культури та історії. У Міжнародний рік біорізноманіття його мученицька смерть ставить під загрозу добробут тварин та людську доброту.

реальність

Бойовий бик на рингу. Фото: Антоніо Мартінес.

У 2010 році парламент Каталонії - за пропозицією Популярної законодавчої ініціативи боротьби з биками в Каталонії - може зробити подальший крок у забороні такої практики, яка викликає загадки, а також у захисті цієї тварини. Бойовому бику, як і будь-якій живій істоті, є місце на цій планеті, але що?

Для Хосе Енріке Залдівара, ветеринара з Університету Комплутенсе в Мадриді та віце-президента Асоціації аболіціоністської ветеринарії кориди (AVAT), це домашня тварина, «оскільки її існування та виживання залежать виключно від людського виду, який подбав про це їх вибору та їх раціону. Він не пережив би своєї вільної волі, він не дикий бик ".

Здається, його виховання невблаганно пов’язане з бійками чи певними виставами кориди. «Людина створює бичачого бика; воно не народжується спонтанним поколінням », - говорить Залдівар. Але не всі бики однакові. Вони змінюють шерсть, роги та будову тіла залежно від поголів'я.

Міф про м’ясо та молоко

Існує повір’я, що бик-бик є прямим нащадком дикого бовіда, відомого як Uro primigenio або Bos taurus primigenius, і що він зник з лісових лісів у 1627 році. Але цей великий бик (висотою від одного до двох метрів, з роги, які обходились кілька разів і закінчувались крапками), який також називають Аурох, насправді є загальним предком усіх видів м'ясних та молочних бовідів.

В даний час група вчених має намір "воскресити" Аурох у Нідерландах, в рамках проекту "Телець", та заселити деякі екосистеми Європи від бичачих хрестів. Показово, що бойовий бик не фігурує серед підвидів Піренейського півострова, обраних для проекту. "Обрано Паджуну, Саягесу і Туданку", повідомляє Залдівар.

Бій-бик має генетичне багатство будь-якого іншого підвиду та культурний фактор, який суспільство хоче йому надати. Але чи це важливіше за авіленю (іверійський бик) чи за гуару каталу (каталонський осел)? "Можливо, ні", уточнює Антоні Далмау, дослідник підпрограми захисту тварин Каталонського інституту досліджень та технологій агропродовольчих товарів (IRTA).

Від поля до кільця

Перш ніж мати виключно рекреаційну «корисність», одомашнення бовідів розпочалося з харчовою метою, як це сталося з іншими видами тварин. З цих великих рогатих худоби було обрано найбільш «запеклу» худобу, яку насправді було найбільш складно обробляти для розведення, для виставок, що породили кориду, але врешті-решт, «Milka's так порожня від реклами, як мати будь-якого бичачого бика ”, вказує Далмау.

Але це не тільки бик, є й пасовища, на яких він живе. "Пасовища були до цієї тварини", - говорить Залдівар, який ставить під сумнів ідею того, що бик-бик корисний для цих заповідних територій. "Якщо бик зникне, луки залишаться такими, якими їх використовують самі фермери, що борються, для вирощування іберійської свині, експлуатації овець, інших порід великої рогатої худоби і навіть як мисливські угіддя", - каже ветеринар.

У випадку скасування кориди "бик-бик і його розведення перестануть мати сенс", говорить віце-президент AVAT. Але тварина не хотіла б зникнути. Подібно до осла, який перестав бути «корисним» як домашня тварина, деякі копії бика зберегли б для збереження цього підвиду.

На думку дослідника IRTA, "важко знати, як керували б деякими фермами, що займаються вирощуванням цієї худоби, якби їх не було". Їх можна було кинути або вивести інших більш слухняних биків.

"Багато коней, свиней та овець зникли за ці роки, і ніхто не претендував на це", - говорить Залдівар, який проти "вирощування тварини, мета якої - катувати і вбивати в шоу, яке подобається жінці. Частина громадянства" . Бики, які не потрапляють на ринг, відбираються і відправляються на бійню або на інший тип "шоу".

Добробут тварин, закони, які захищають половину

Страждання, біль і смерть бика перед тисячами глядачів у кориді також ставлять під сумнів закони про добробут тварин, норми, які до 2005 року були пріоритетними в Стратегічному плані Всесвітньої організації з охорони здоров'я тварин (МЕБ, його скорочення англійською мовою) ).

Однак шість керівних принципів, прийнятих 174 країнами МЕБ з травня 2005 р., Не включають управління биком, хоча вони стосуються добробуту тварин у транспорті морським, наземним, повітряним шляхом, забоєм тварин для споживання людиною, вбивства тварин для профілактики захворювань (захисту від хвороб) та контролю популяції бездомних собак.

Це вже було оголошено статтею III-121 Європейської конституції: «тварини - це істоти, здатні відчувати емоції, і країни ЄС повинні докласти максимум зусиль, щоб забезпечити їм хороші умови щодо добробуту, але поважаючи релігійні обряди та традиції культурний ".

«Справа бичачого бика підпадає під цей останній пункт. Поки не відбувається суперечності між культурними традиціями та законами про добробут тварин, останні повинні дотримуватися, як і будь-який інший тип тварин. У разі зіткнення між ними переважає культурна традиція. Що дозволяє проводити кориди », - говорить Далмау.

В Іспанії автономні громади встановлюють закони з цього приводу. “Не існує унітарного державного закону про захист тварин; кожна автономія розробила свою власну. Найсучаснішим є каталонський, а це означає, що завдяки зміні своєї шостої статті Закону про захист тварин може бути заборонено вбивати биків на публічних шоу », - говорить Залдівар.

Бізнес позаду

Незважаючи на той факт, що в 2009 р. Кількість коридових свят знизилося на 23% порівняно з 2008 р., А близько 3000 худоби залишилося без бою, економічне підґрунтя кориди перевищує добробут тварин.

“Неможливо, щоб хтось хотів розводити биків-бичків за любов до традицій, культури чи символів національної ідентичності. Тореадори биківники заробляють гроші ", - нападає ветеринар, який підтверджує, що без прямих або непрямих субсидій, що отримують кориди биківники як виробники м'яса дикої худоби (номінал походження) з боку держави, автономних громад, міських рад та ЄС “Корида не вижила б”.

Згідно з Офіційним державним вісником, опублікованим 23 березня 2010 р., Субсидії для биківників, що борються з биками, становлять 803 757 євро, які розподіляються між п’ятьма асоціаціями. До цього додається непряма допомога, така як та, що надається школам для бою биків, тим, що використовується при будівництві та відновленні майданчиків, або муніципалітетам, що надаються для проведення популярних фестивалів.

Частина іспанського населення захищає кориду як форму вираження поглядів та мистецтво іспанської культури та традицій, але страждання та біль, завдані цим тваринам на благо ярмарку, ставлять під сумнів їхню етику. Що це за культура, яка вбиває тварину публічно і із задоволенням спостерігає за її агонією? Іспанці могли б взяти приклад зникнення старих традицій, таких як полювання на лисиць із собаками в Англії та Уельсі, заборонене законом у 2005 році (у Шотландії це було оголошено поза законом у 2002 році). Вирішуватимуть нові покоління.

Страждання бика, крок за кроком

У 2007 році Хуан Карлос Іллера, науковий співробітник факультету ветеринарної медицини Мадридського університету Комплутенсе опублікував статтю в ненауковому журналі 6Toros6, в якій заявив, що під час боїв биків бики усувають біль, а тому не страждають завдяки розвинена гормональна система. Суперечка лише розпочалася.

Хосе Енріке Залдівар, дослідник і ветеринар, який вивчав це питання протягом трьох років, вважає, що бик "зазнає величезних агоній під час бійки". Окрім анатомічних пошкоджень, таких як розрив м’язів (більше 20), зв’язок, сухожиль, судин та нервів, завдяки інструментам, що використовуються тореадорами, існують також переломи структур хребців, ребер та їх подовження хряща.

Залдівар пояснює, що шипи, введені в тварину під час бою, обмежують її рухливість, оскільки вони впливають на плечове сплетення, яке відповідає за іннервацію передньої третини. "В результаті стрибків бик може втратити від 8 до 18% об'єму крові", - каже ветеринар.

Випадок спричинить смерть від рясної кровотечі в грудній порожнині. "Лише в 20% випадків меч поріже великі судини грудної клітини, що скоротить агонію", - коментує Залдівар.

Пальця на нозі змушує його задихатися, розрізаючи довгастий мозок. Згідно з дослідженнями крові, проведеними ветеринарами, під час пробіжки спостерігаються серйозні органічні зміни. "93% биків мали справу з наявним метаболічним ацидозом, сумісним із стражданнями та нездатністю організму регулювати свої життєві показники", - говорить Залдівар.

Інші наукові дослідження вказують на важливі м'язові травми через перенапруження, яке передбачається в битві за бика, "до якого очевидно, що він не готовий". Крім того, 23% биків, що мають справу, мають травми очей.

За словами таксидерміста з площі Лас-Вентас у Мадриді, "60% биків, якими займаються на цій площі, мають переломи або тріщини черепа".

ПРОФІЛЬ ЛІДІЙСЬКОГО БИКА

- Кількість: В Іспанії щороку налічується 113 000 матерів.

- Вага: Бичок (4-річний бик) важить більше 400 кілограмів, а бик більше 500.

- Розмноження: Група жеребців не дуже велика, є молоді люди (два роки) і вже перевірені (більше чотирьох років), які охоплюють більшу частину стада. На кожних 50 самок говорять про одного бика. Їх спокушають телята з конем та з мисом. Ті, хто виявляє “хоробрість”, стають матерями, а тих, кого відкидають, - на бійню. Термін його вагітності становить 9 місяців. Відлучення зазвичай проводять через 6 або 8 місяців. З 2 місяців тварини отримують комбікорм.

- Харчування: На основі злаків (переважно пшениці, жита та ячменю), зернобобових (боби, горох), кормів (люцерна, овес) та комбікормів (рослинного та тваринного походження). На фермах, де є дуби діброви, бики також харчуються жолудями та листям цього дерева. Коли їх вибирають для пробіжки, їх певний час годують переважно комбікормом перед транспортуванням.

- Смерть: У 2009 році було проведено 1877 «фестивалів биків», з яких 1443 відповідають коридам. За даними джерел, щороку гине від 8 700 до 12 000 биків.

- Ціна: Від 2000 до 12000 євро за кожного бика, залежно від типу "шоу" (перше, друге, третє чи сільські гуляння). Через кризу ціни також впали.

- Тривалість життя без пробіжок: Цифри трохи секретні. Деякі бики в два роки проходять перевірку на те, що вони жеребці, і можуть стати ними через 4-5 років або відвезти на арену для биків або на бійню.

- ДебатиХоча абсолютних цифр не існує, проведені опитування вказують на те, що 70% населення проти кориди.