Чому лінза? Сочевиця - добре засвоюваний, дуже поживний овоч. Багатий незамінними (необхідними для людського організму) амінокислотами, клітковиною, вітамінами А і В. Він містить багато фолієвої кислоти, калію та цинку, які відіграють важливу роль у регуляції обміну речовин. Ідеальне, повільно поглинаюче джерело вуглеводів - особливо взимку. На що слід звернути увагу при споживанні лінзи? Якщо ваш шлунок чутливий, речовини, які називаються стахіозою і рафінозою в ньому, збільшуються […]
Чому лінза?
Сочевиця - добре засвоюваний, дуже поживний овоч. Багатий незамінними (необхідними для людського організму) амінокислотами, клітковиною, вітамінами А і В. Він містить багато фолієвої кислоти, калію та цинку, які відіграють важливу роль у регуляції обміну речовин. Ідеальне, повільно поглинаюче джерело вуглеводів - особливо взимку.
На що слід звернути увагу при споживанні лінзи?
Якщо ваш шлунок чутливий, речовини, які називаються стахіозом та рафінозою, можуть спричинити посилене газоутворення та здуття живота.
Порада WellnessCafe:
Інгредієнти:
- 1 дл йогурту
- 5 дкг гірчичних паростків
- 5 дкг паростків сочевиці
- 1 пучок зеленої петрушки
- 3 столові ложки яблучного оцту
- 2 зубчики часнику
- 20 дкг вареної сочевиці
Італійські пропозиції:
Ось як зробити салат:
Спочатку робимо соус: в 1 дл йогурту змішуємо 2 зубчики подрібненого часнику, 3 столові ложки яблучного оцту, 1 великий пучок подрібненої зелені петрушки і 1 столову ложку гірчиці. У мисці змішайте приготовлену сочевицю та паростки локшини і приправте соусом. Ми споживаємо його добре скрученим.