1. Наріжте невеликими шматочками і почистіть м’ясо, видаливши трохи жиру. Приправляємо його сіллю і перцем.
  2. Ми будемо пасерувати його в каструлі з олією на сильному вогні, будемо пасерувати так, щоб зовні він був золотистим, виймаємо і резервуємо.
  3. У цю ж запіканку ми кладемо більше олії, подрібнюємо цибулю і кладемо її смажити, потім два часнику.
  4. Коли цибуля почне набувати забарвлення, додайте натуральний подрібнений помідор, лавровий лист і трохи материнки. Даємо варитися, поки помідор майже не буде готовий приблизно 10 хвилин.
  5. Ми кладемо біле вино, даємо алкоголю випаруватися, і тепер, якщо вам більше подобається, можете розчавити соус, якщо не залишити його як є.
  6. Ми знову кладемо соус в запіканку і додаємо м’ясо. Якщо потрібно, ми додамо в соус трохи води, як вам подобається.
  7. Даємо варитися ще хвилин 15-20, пробуємо сіль і пробуємо, що м’ясо м’яке, тоді воно буде готове.
  8. Проста, швидка і дуже хороша страва.
  9. Сподіваюся що вам це подобається.

Див. Коментарі

Дуже хороший простий рецепт.

свинина

Дуже хороший рецепт, я роблю це на свій смак, і це дозволяючи свинині м’ясо маринуватися в солі та цукрі (однакова кількість) один день у холодильнику на кілограм м’яса, добре промиваючи та видаляючи залишки солі після «лікування». "І це робить м'ясо червоним і твердим, а не білим при пасінні. Я ніколи не додаю сіль, бо вона досягає тієї, що відходить від в’яленого м’яса. - Це все одно, що класти підказки з в’яленої шинки, але зробленої вдома!
Як правило, я додаю нут або горох, він також дуже добре поєднується з білим рисом з часником.-