фаршировані баклажани - дуже універсальне блюдо, оскільки ми можемо наповнити його чим завгодно, куркою, грибами, рисом тощо. Крім того, це дуже міцне блюдо, а також дуже корисне, оскільки в ньому є лише м’ясний фарш та овочі.
Баклажани - це їжа низькокалорійний, але дуже багатий на користь. Вони містять багато поживних речовин, необхідних для підтримки фізичної енергії, серед яких є клітковина, яка допомагає нам очищати організм.
Інгредієнти
- 2 баклажани.
- 200 г яловичого фаршу.
- 1/2 великої цибулини.
- 1/2 великого зеленого болгарського перцю.
- 3 невеликих помідора.
- Сіль.
- Оливкова олія.
Підготовка
Спочатку, ми будемо готувати баклажани. Для цього ми розрізаємо його уздовж і зробимо надрізи вздовж і поперек, щоб потім можна було легко витягти м’ясо. Ми кладемо їх на деко з жиронепроникним папером, додаємо трохи солі та гарненьку краплинку оливкової олії, і готуємо їх у духовці півгодини при 180 ° C.
Коли баклажани готуються в духовці, ми приготуємо фаршировані. Для початку ми подрібнимо цибулю, перець і помідор невеликими кубиками.
Тоді ми його поставимо браконьєр на сковороді на середньому вогні, дотримуючись цього порядку, цибуля, перець і, нарешті, помідор. Коли ми побачимо, що все вичерпано, додамо фарш і добре розмішаємо.
Ми будемо варити, поки м’ясо не змінить колір. На той час баклажани вже будуть приготовані, отже ми виймемо м’ясо і додамо його в начинку з каструлі.
Ми приготуємо ще кілька хвилин, поки не побачимо, що все добре інтегровано, і наповнимо баклажани. Потім зверху ми покладемо сир і Гриль протягом 5 хвилин у духовці при 180 ° C.
Більше інформації про рецепт
Час підготовки 30 хвилин
Час приготування 15 хвилин
Загальний час 45 хвилин
Кілокалорії на порцію 886