Наповнюємо пасту з волоського горіха заливкою з корицею, а потім льняні макарони з малюнком з ґратами і, нарешті, закриваємо вишневим варенням. Посипте краї обсмаженими скибочками мигдалю.
Для лляних макаронних виробів: 100 г цукрової пудри, 1 пакет ванільного цукру, 210 г вершкового масла, 320 г борошна, 50 г волоських горіхів, 1 жовток, щіпка кориці
Для бісквітного торта: 2 яйця, 40 г цукрового піску, 50 г борошна, 5 г розтопленого вершкового масла
Для вишневої начинки: 850 г свіжої вишні, 1 цедра лимона, 64 г порошку ванільного заварного крему, відтінок кориці, 100-120 г цукру, 80 г дрібно нарізаного мигдалю
Для приготування: 120 г варення з чорної смородини, 50 г нарізаного мигдалю
Для бісквіта збийте білки з 2/3 цукру, а жовток з цукром, що залишився. Додати білки до змішаних жовтків і обережно перемішати, потім просіяти борошно і додати розтоплене масло. На папері для випікання прибл. Викладаємо тісто в коло діаметром 22 см (за допомогою якого на тильній стороні паперу для випічки за допомогою повсті намалюємо коло такого розміру), потім випікаємо його при 180 градусах до золотистої скоринки.
Для лляного тіста додайте інгредієнти разом, нехай масло буде холодним, щоб ми могли кришитися. Загорнутий у фольгу прибл. Поставити в холодильник на 20 хвилин. Протягом цього часу вишні видаляють кісточки для начинки, зливають сік, цукор змішують з порошком заварного крему, корицею та мигдалем, потім додають до вишні і варять.
Підкладкове тісто витягують із холодильника, а змащену маслом і змащену форму для випікання вистилають обідком. Покладіть зверху меншу форму для бісквітних тортів, при необхідності трохи відріжте від краю, потім додайте вишневу начинку і випікайте при 200 градусах протягом 55 хвилин (у духовій шафі з повітряним перемішуванням при 190 градусах протягом 45-50 хвилин). Витягніть торт, вийнятий з духовки, потім змастіть зверху джемом і посипте нарізаний мигдалем край.