Ваш пароль надіслано на вказану електронну адресу.

рецепти

  • Відкривачка
  • Учасники
  • Картинки
  • Відео
  • Новини
  • Форум
  • Посилання
  • Свіжий

Новини Всесвітнього кухонного клубу

Дієтичні рецепти Гвінет Пелтроу

Дієта Гвінет Пелтроу

- Завдяки китайській їжі та японським суші після двох пологів у мене немає зайвої ваги », - сказала оскароношена актриса Гвінет Пелтроу (35). Щойно ми отримали рецепт ваших улюблених.

Через рік після народження своєї молодшої дитини, Мойсея, Пелтроу позбулася кілограмів, які вона запустила під час вагітності. Звичайно, в азіатській кухні є і відгодівлі. Сюди входять смажені, смажені овочі, м’ясо, качиний або арахісовий соус. Від них найкраще відмовитись, рекомендує актриса. Хто також радить, що найкраще, якщо дорослі члени сім’ї їдять однаково під час дієти. Таким чином вас не можна спокусити.

Бамбукова курка
Інгредієнти на 4 порції
1 дкг сушених китайських грибів на дереві, 15 дкг рису басмати, сіль, 15 дкг молодого цукру-гороху (консервований), коробка бамбукових пагонів, 1/2 кг філе курячої грудки, волоські горіхи свіжого імбиру, зубчик часнику, 2 -3 столові ложки соєвої олії, свіжий мелений перець, 2,5 дл базового соку азії (консервований), 4 столові ложки кисло-солодкого соусу, 4-6 столових ложок соєвого соусу.

Закип’ятіть воду в меншій каструлі і залийте гриби. Дайте просочитися приблизно 15-20 хвилин. Тим часом зварити рис у злегка підсоленій воді, злити зелений горошок і розрізати навпіл. Злийте також бамбукові бруньки і наріжте меншими шматочками. Очистіть вимиту і витерту курку. Імбир і часник ми ризикуємо дрібно. Промити гриби і дати стекти. Нагрійте олію, протушкуйте імбир і часник у склянці. Додати м’ясо та гриби. Тушкуйте під кришкою вісім хвилин. Посолити, поперчити. Потім додаємо горох і бамбук і коротко запікаємо. Тим часом збризніть базовий сік і прокип’ятіть хвилину, нарешті залийте на нього кисло-солодкий соус і соєвий соус. Подавати з рисом.
Калорії: 390

Куряче каррі
Інгредієнти на 4 порції
1/2 кг філе курячої грудки, 4 столові ложки олії, 7 столових ложок соєвого соусу, п'ять столових ложок зеленого лимонного соку, суміш китайських спецій, кінчик ножа мелений імбир, 1/2 чайної ложки меленого каррі, перець, 2,5 дкг сушеного агрусу, 25 дкг моркви, 35 дкг цибулі-порею, коробка бамбукових бруньок, дві столові ложки кеш'ю, купчаста ложка їстівного крохмалю.

Зачистіть курячу грудку. Змішайте соєвий соус, лимонний сік і суміш спецій зі столовою ложкою олії. М’ясо обваляйте і маринуйте не менше години. Тим часом замочіть гриби. Наріжте буряк, цибулю-порей і бамбук. Злийте м’ясо в ложці фільтра (маринад не заливайте!) І киньте дві столові ложки підігрітого масла. Випікайте дві хвилини, а потім виймайте. Викладіть овочі на сковороду і тушкуйте, смажте п’ять хвилин. На іншій сковороді обсмажте кешью без жиру. Грибок проціджують. Захоплений маринад добре змішайте з крохмалем і варіть з 1/4 літра води. Тим часом змішайте всі інгредієнти разом і полийте соусом.
Калорії: 300

Смажена риба
Інгредієнти на 4 порції
5 дкг борошна, п’ять дкг їстівного крохмалю, сіль, 1/2 чайної ложки розпушувача, 1 дл мінеральної води, столова ложка молока, 1-1 жовтий і зелений перець, одна головка цибулі, дві столові ложки + один літр олії, 10 дкг міцного соусу чилі, 1/2 кг твердого м’яса філе морської риби, 3-4 столові ложки соєвого соусу

Змішайте борошно, крохмаль, сіль і розпушувач. Робота з мінеральною водою та молоком. Поставити в прохолодне місце. Тим часом перець зачистіть. Цибулю наріжте кубиками. Нагрійте дві столові ложки олії і тушкуйте перець і цибулю протягом п’яти хвилин. Додайте соус чилі і залийте дл води. Варити на сильному вогні протягом восьми хвилин. Нагріти олію. Наріжте рибу кубиками. Занурте в розпушувач і випікайте. Закінчивши, вийміть його на кухонний рушник, щоб масло стекло. Збризніть овочі соєвим соусом і подайте до риби.
Калорії: 400

Смажена свинина з брокколі
Інгредієнти на 4 порції
1/2 кг брокколі, 20 dkg моркви, пакет зеленої цибулі, 20 dkg нежирної свинини, 3 столові ложки соєвої олії, сіль, перець, 25 dkg локшини з рисового борошна, 3-4 столові ложки соєвого соусу, дві столові ложки соусу чилі, меленого коріандру

Візьміть брокколі на троянди і киньте в злегка підсолену воду протягом п’яти хвилин. Злийте у ложці фільтра. Ви також можете приготувати тісто в тому ж соку. Тим часом моркву наріжте тонкою соломкою, а цибулю - 1-1,5-сантиметровими шматочками. Вимийте м’ясо, намочіть його кухонним рушником, а потім роздягніть. Нагрійте олію на більшій сковороді (або воку) і обсмажуйте в ній м’ясо протягом 2-3 хвилин. Посолити, поперчити. Переверніть овочі. Приправте соєвим соусом чилі. Нарешті обваляйте в тісті і додайте трохи коріандру.
Калорії: 370

Макаронний салат
Інгредієнти на 4 порції
20 dkg рисової локшини (скляна локшина), менша головка (40 dkg) китайська капуста, 60 dkg моркви, дві столові ложки насіння кунжуту, 2-3 зелених лимонних соку, дві столові ложки кунжутного масла, 10 dkg кисло-солодкого соусу чилі.

Закип’ятити воду з невеликою кількістю солі і залити тістом. Дайте постояти п’ять хвилин. Очищений і промитий китайський фінік нарізаємо соломкою. Буряк також тонко смугастий. Змішайте тісто виделкою, а потім процідіть. Насіння кунжуту обсмажте без жиру. Вийміть і дайте охолонути. Змішайте лимонний сік з кунжутною олією та соусом чилі. Перекочуйте заправку на тісто, насіння кунжуту, буряк та ламінарію.
Калорії: 400