Найвищий амарант у світі (рідко використовується як свиняча корейка)
У цьому був секрет зростання амаранту?
“Багато коров’ячого та курячого посліду, сонця та води. Через деякий час вони зростали на 30 см на день ".
Це було великим успіхом для Jeese, оскільки її попередній рекорд був "лише" 4,5 м амарант це була рослина.
Джессі Елдрід: «В останні роки я шукав насіння лише у всьому світі. Я вже вирощував кукурудзу з Еквадору, Перу, Наяріта, Чіапаса, Гватемали та Колумбії, від Сорго до Ефіопії; трава з Нікарагуа; кукурудза теосинте з Японії та Великобританії; соняшники з Китаю, гарбузи (з Канади та Буффало), але навіть кавуни Кароліни. І так далі. "
25 жовтня 2007 р, після літа, повного виснажливих робіт, уваги та очікування, Джессі повідомив чиновників округу про проведення офіційних вимірювань на рослині амаранту, що росте з початку року.
Безпосередньо перед офіційними вимірами також почали з'являтися квіти рослини, що додало амарант до загальної висоти. Ще одним фактором, який навіть сприяв вражаючим розмірам рослини, є кількість води, яку вона поглинає - приблизно 130 л води на добу на рослину.
Для подальшої підтримки заводу (і для визначення точки висоти старого рекорду) Джессі побудував опору висотою 4,5 м, яку амарант незабаром переріс. До середини серпня вона була настільки великою, що її вже не можна було виміряти по драбині. На той час, коли Джессі відвідав Управління мір і ваг, він уже точно знав, що завод побив попередній рекорд, але не очікував, що він зросте на 3,6 м вище, ніж очікував. Вже того дня ви могли дізнатись результат вимірювання, який став 8 м 47 см.
Офіційне вимірювання амаранту
Чиновники Департаменту у справах споживачів - Управління мір та ваг у Нью-Йорку за допомогою рулетки та підйомника кошика зафіксували справжню висоту заводу. Вирощуючи такі рослини, Джессі хоче привернути увагу до природи та властивих їй альтернативних джерел енергії.
Деякі цікаві речі про амарант
амарант одне з найбільш поживних, найпростіших у вирощуванні та добре пристосованих рослин у світі, не кажучи вже про його приголомшливі види.
"Найкращий урожай бідного фермера", - сказав Омінік Гійє, французький торговець насінням та засновник Фонду насіння Кокопеллі, який забезпечує безкоштовне органічне насіння бідним фермерам у всьому світі.
"Він росте в бідному, неполивному ґрунті, його легко збирати та обмолочувати без будь-якої спеціальної техніки, і він має найвищий вміст білка після грудного молока". Гільє також так любить цю рослину, тому що вона дуже родюча. Більше 100 000 насіння! "
амарант він росте до висоти голови або трохи більше і може похвалитися чудовими кольорами та формами. Однак він має високу харчову цінність протягом року. На початку літа в салати можна класти молоді зелені пагони зі смаком, схожим на салат. Під час вегетації більші листя також корисні та дуже смачні, особливо коли їх готують на пару, раптово смажать або готують у супах. За літо рослини виростають до такого розміру, що один королівський сад вони змушують вас почуватись. Восени стиглі насіннєві головки дають насіння, повні кількох грамів білка, які мають повний горіхоподібний смак.
Стовбури амарантів Джессі складають близько 2 футів
На додаток до того, що він багатий білком (близько 16% порівняно з 10% в інших зернах), цей білок має амінокислотний профіль з високим вмістом головним чином лізину. Лізин відіграє значну роль у складі білка людини. Якщо що амарант в парі з іншими зернами ми можемо доповнити рівень білка та поживну цінність. насіння амаранту вони також містять велику кількість кальцію, заліза, фосфору та клітковини. У листі багато білка, бета-каротину, заліза, кальцію та клітковини. Все це з високою харчовою цінністю та смаком є у рослині, яка потребує мало води та росте в будь-якому грунті. Не дивно, що це так амарант часто називають "чудо-їжею".