Американське дослідження виявило лише два моменти, коли органічна їжа виявилася кращою за традиційну. Органічне шаленство, яке триває роками в англосаксонських країнах, може бути змінено після того, як група дослідників зі Стенфордського університету та охорони здоров'я в Пало-Альто спростувала кілька міфів, повідомляє Guardian.
Група, очолювана Крістал Сміт-Шпенглер, виявила, що органічна їжа передує традиційним вирощуваним продуктам лише двома способами: вони мають менше інсектицидів і рідше контактують з стійкими до антибіотиків бактеріями. Також було визнано важливим відзначити, що, хоча в органічних продуктах харчування було менше залишків інсектицидів, неорганічні продукти не характеризуються кількістю хімічних речовин, що перевищують межу для здоров'я. Дослідження порівнювало результати більше двохсот досліджень, включаючи курку, молочні продукти, зерно, овочі та фрукти.
- Чому і що робить органічну їжу кращою Марі Клер
- Угорська кухня серед найкращих у світі різноманітних регіонів
- Надута їжа, якої вам краще уникати! (1
- Що їсть пригода Зізі веган (дитина-веган); Справжня їжа, справжні історії
- Замінники м’яса можуть бути не корисними для здоров’я G7 - Економічні історії зрозуміло