буде

Свіжа угорська суниця буде доступна наприкінці наступного тижня

Згідно з оглядом Національної сільськогосподарської палати, угорська лісова полуниця очікується у більшій кількості на ринках у середині травня.

Плід, який загальною мовою називають полуницею - насправді, полуницею - в даний час в основному доступний як імпорт із Греції, Іспанії, а останніми тижнями можна придбати і угорську тепличну полуницю у фользі. Смак і текстура вітчизняної полуниці на порядок кращі за ті, що імпортуються з-за кордону, за тисячі кілометрів, оскільки вони свіжі для споживачів.

Рекордна весна квітня прискорила ріст врожаю, завдяки чому різниця між врожаєм фольги та польової полуниці цього року стала менш вираженою. В даний час половина пропозиції надходить із внутрішніх та імпортних джерел.

Цього року експерти очікують від хорошого до середнього врожаю в Угорщині. Очікується, що фрукти, вирощені у відкритому грунті, у більших кількостях з’являться на ринках із середини травня, а внутрішні пропозиції можуть зберігатися принаймні до середини червня.

Плантації в Угорщині знаходяться в хорошому стані, і ступінь пошкодження льодом зменшить національна система запобігання пошкодженню льодом, створена Палатою і вперше введена в експлуатацію на початку травня минулого року, а потім у середині квітня цього року .

Свіжу угорську полуницю легко відрізнити від імпортної, передчасно зібраної та віддаленої від тисяч кілометрів. Наприклад, текстура угорських товарів не така тверда, а чашолистки свіжіші, не кажучи вже про порядок кращого смаку. Вітчизняні сорти можна приймати всередину, оскільки товари надходять до споживача за набагато коротший час, який також відрізняється за смаком. У випадку імпортних сортів, виведених протягом тривалого терміну зберігання, певні органолептичні властивості (запах, смак, аромат) зникають або слабшають під час розведення, крім того, зрілість не визначальна при визначенні часу збору, а придатність для транспорту.

Згідно з даними про виробництво, площа виробництва полуниці в Угорщині становить близько 800 гектарів, на яких щороку вирощують 8-10 тисяч тонн товарів - залежно від погодних умов. Наші основні виробничі площі розташовані в деяких районах Пешт, Бач-Кішкун, Хевеш, Шомодь та Саболч-Сатмар-Берег та Дьор-Мошон-Шопрон. Завдяки популярності плодів виробництво розширюється в інших районах, таких як округ Бараня, а технологія вирощування модернізується по всій країні. Приблизно половина виробничих площ в країні - це фольговані наметові пагони.

Плід, який зазвичай називають «полуницею», насправді є полуницею. Полуниця (яка росте на деревах) та полуниця належать до таксономічно різної одиниці: полуниця належить до роду Morus, сімейства шовковиць (колір плодів білий або чорний), а полуниця - до роду Fragaria, сімейства троянди.